处暑节气合适喝什么汤：作用和功效是什么

大暑表明的是夏季的完毕，平均气温慢慢降低，进到秋季的时节，而大家在秋季的情况下会根据一些食物进补，那麼在大暑合适喝什么汤呢？如何做？作用和功效有什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

处暑节气合适喝什么汤
茶树菇鸭子汤
原材料：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量。
作法：将家鸭去头去尾去爪去内脏器官后清洗，切割成一小块，用开水焯除腥备用。将干茶树菇用温小水泡开回根，捞出控干切条备用。将茶树菇、鸭块、生姜片一起放进锅内，加适当冷水未过食物，用走红烧开至2分钟，文火炖3小时后，放少量盐调料就可以服用。
作用：茶树菇具备健脾胃治腹泻、清热解毒舒肝、补肾壮阳补阴作用，适合血压高、心血管疾病人服用。鹅肉具备健脾胃滋阴养血、清热利湿退肿、化痰止咳等作用，适合体弱多病、食欲不佳、便秘和浮肿群体服用。

银杏果冬瓜老鸭汤
原材料：银杏果100克、东瓜1000克、伏苓20克、光老鸭1只、姜片3片、茯苓1／4个。
作法：银杏果去壳、开水烫去衣、芯；伏苓清洗；茯苓浸软去瓤；东瓜连皮清洗、切片；光鸭清洗、去尾端。一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水3000mL（约12碗水流量），文火煲沸改慢火煲两个三十分钟，加入适当食用盐就可以。
作用：具备滋补养生生津止渴、润肺止咳益气作用。

伏苓薏仁米山药莲藕排骨汤
原材料：山药15克、薏仁米10克、伏苓10克、大枣5-6颗、连藕1节、猪排骨1斤
作法：将猪排骨清理整洁，放进火锅中，添加适量的冷水，添加适量的葱、姜、米酒，大火烧开后撇掉白沫子；添加山药、伏苓、薏仁米，转文火，同炖一个钟头，再添加切完的藕和红萝卜，也有大枣，同炖三十分钟；添加盐调料，起锅就可以。
作用：健脾开胃，合适脾胃虚寒者服用。

罗汉果煲猪肺
原材料：罗汉果一个，猪肺24克，调味品适当。
作法：将完善的罗汉果清洗，切割成片状，猪肺切割成一小块，挤压泡沫塑料，清洗放进石锅中，放水适当，再放进罗汉果片同煮，确后添加调味品就可以服用。
作用：止咳润肺、清热化痰，可用干躁热咳嗽。

辛荑花甜杏仁蛋花汤
原材料：辛荑花10克，小枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，生鸡蛋一个，老冰糖适当。
作法：将辛荑花用冷水浸湿，浸洗整洁。生鸡蛋磕入碗内，搅拌成蛋浆。南杏仁、北杏仁各自用冷水清洗，去衣。砂锅内添加适量冷水，先用走红烧开，随后放进辛荑花、南杏仁、北杏仁、小枣，再次用低火煮2钟头上下，再添加老冰糖和蛋浆，并不断地用筷子拌和，使蛋浆变为鸡蛋汤就可以。
作用：润肺止咳美容养颜，滋补养生肺肾。能够令肌肤嫩润，避免 皱褶太早出現，降低黄褐斑、黄褐斑的出現。

茄子海蛎子降火汤
原材料：茄子，海蛎子，姜片，葱丝，香油。
作法：先将茄子清洗切割成圈状，姜蒜切条；海蛎子泡入水里，添加一点盐，使其吐沙；锅中添加凉水，放进茄子，姜片；再倒进整洁的海蛎子，开走红烧开直到海蛎子张嘴就可以，添加一点盐；弄点葱段，天赋加点香油调料。
作用：这一时节常饮美味的蛤蜊汤能够滋阴润燥，止咳化痰清目，对干咳嗽，失眠症也有调养功效，而茄子则有利于肝胆排毒。