寒冷的冬季假如可以吃到一些饥饿感又溫暖的物品真是便是暖来到心窝子里去，在我国南方地区尽管并不降雪，可是比北方地区更为寒风刺骨。关东煮前两年从日本到南方地区，刚开始在沿海地区兴起。你了解关东煮一般必须什么食物吗？
那麼，当期一起掌握日本特色小吃关东煮的食物有什么。
关东煮，日语原名御田（おでん），是一种源于日本关东地区的美食。一般原材料包含生鸡蛋、箩卜、马铃薯、紫菜、蒟蒻、虾丸、竹轮（鱼类或豆的产品）等，将这种原材料每一种都各自放到互相互通的铁方格锅（箱）里，用紫菜木鱼花熬料的大骨汤文火慢煮，煮好后有些人喜吃原汁原味，有些人爱沾酱（黄芥末酱、辣酱）。
关东煮是来源于东北地区的火锅子、后传入日本关东地区、在日本关东地区得到弘扬、如今中国台湾的关东煮基础是承传了日式设计风格的。在我国关东煮汤料分成南甜北辣2种口感、在日本关东煮、关东炊“（関东煮、関东炊き，字读音皆为kantodaki）。
在日本之外，关东煮在中国台湾也十分时兴，在本地又被别名作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），它是闽南语中含有齿音特性的边音造成 的类化；事实上，中国台湾的关东煮绝大多数已并不是日本的初始口感，且在置放的原材料上，也是有非常地差异。
近些年关东煮在中国内地也较为流行，在马路边的连锁便利店和饮食搭配商业街区内非常容易就能购到，而口感与用材一样与纯正的关东煮有很大转变。在中国内地的罗森所售的关东煮之中，最火爆的3种口感为贡丸、千页豆腐和兰草豆干。
现阶段日本、中国台湾、中国基础关东煮白汤火锅底料都选用日本汤底的配备方式、辣汤火锅底料稍有差别、一般关东煮食材，包含剥皮生鸡蛋、切成片萝卜、黏玉米、关东煮粉絲、花枝丸、千页豆腐、关东煮弹面（牛肉拉面）等这种原材料都放到关东煮火锅底料熬料，能够用于佐饭，还可以作特色小吃、稍稍调料后就可以进餐。
