冬至节气是二十四节气之一,也是中国关键的民间风俗。在中国每个地区都是会过冬至节气,但方式不尽相同,就比如苏州市,广东省,一些地区的冬至节气很具特点。实际上上海市大伙儿也很了解,她们的冬至节气一样也是吃汤圆,但也很有特点。如今就要我带大伙儿走入上海市,看一看上海市是如何过冬至节气的吧。
汤团
吃汤圆是冬至节气的民间风俗,在江南地区尤其风靡。而上海市属南方地区,冬至吃汤圆。故时上海本地人最注重吃汤圆,她们在宴会上尝新酿的甜白酒、花糕和粘米粉汤圆,随后用肉块垒于盘里拜祖。
“汤团”是冬至节气必需的食品类,是一种用粘米粉做成的环形甜点,“圆”代表着“阖家团圆”“完满”,冬至吃汤圆又叫“冬至节气团”。民俗有“吃完汤团大一岁”之说。冬至节气团能够用于拜祖,也可用以互送亲朋好友。
故时上海本地人最注重吃汤团。古代人有诗云:“家家户户捣米做汤圆,知是明代冬至节气天。”“圆”代表着“阖家团圆”“完满”。冬至吃汤圆,代表家庭和谐、吉祥如意。
八宝粥
上海本地人冬至节气日也有吃八宝粥的习惯性,这个是听闻来的,不清楚精确不,但是吃赤小豆糯米糕的风俗习惯是有的,可是八宝饭是与赤小豆糯米糕不一样的。传说故事,上古代有一位共工氏,他的大儿子愚昧无知,并且罪大恶极,之后丧生于冬至节气这一天,人死之后也要变为疫鬼来伤害老百姓,但是,此鬼害怕赤小豆了,因此老百姓竞相在冬至节气这一天来煮赤小豆饭吃,进而来捉鬼辟邪,防灾减灾去病。
别的
上海本地人过冬至节除开要吃汤圆、赤小豆糯米糕,也要服膏方、喝补酒,出门的人要尽早回家,欢聚一起共叙天伦真情。上海本地人还说,冬至节气情况下夜里要前些回家了,因为什么鬼魂的会出去主题活动。
您很有可能还会继续喜爱:
四川名菜“宫保鸡丁”的由来是如何的?
四川菜文化艺术:新疆椒麻鸡的由来
美食文化:北京市大雪节气吃啥?
源远流长的白酒文化知识
上一篇:美食文化:宫保鸡丁归属于哪一个特色菜?