素食益处多多，因此 愈来愈多的老老少少们都刚开始往素餐挨近了。素餐早已变成了时尚潮流的标识，是一种全新升级的环境保护、健康的生活方法。那麼那么问题来了，杂食人们为什么挑选素食？当期的素餐文化艺术陪你掌握素餐文化艺术的发源。
素食主义是一种饮食搭配的文化艺术，实践活动这类美食文化的人称之为素食者，这种人不服用来源于小动物的身上各一部分所做成的食材，包含动物油脂、动物胶。世界各地或不一样文化艺术下的素食主义各有不同，一些素食者可食纯蜂蜜、奶制品和蛋类食品，一些则否。
素餐，主要表现出了走进自然、重归身心健康和保护环境生态环境保护的返朴归真的文化艺术核心理念。素食，除开能获得纯天然纯粹的营养均衡外，还能附加地感受到解决了现代都市的喧闹和冲动的愉快。悄悄地散播的素餐文化艺术，促使素餐愈来愈变成一个全世界时尚潮流的标识。素餐，早已变成一种全新升级的环境保护、健康生活方式方法。
素餐的发展趋势
提及素餐，大家当然会想到到2个层面：“正行修德”和“有益身体健康”。非常好，自打人们摆脱莽荒，素餐就一直在这里二种核心理念的危害下发展趋势转变着。
1、素餐的发展趋势——正行修德
远古传说的人们日常生活于当然中，她们的饮食搭配取之于自然界，那时候的大家针对荤、素是沒有定义观念的。伴随着人们对当然的融入，人类发展史发展趋势起來，化学物质愈来愈丰富多彩，大家对自身的饮食搭配刚开始自我反思，对蔬食和肉制品刚开始拥有不一样的了解和挑选。
大家刚开始将素食列入崇高庄重的场所：在重特大的祭拜主题活动的前夜，一定要“茹素数日，以净自身，清其心”。上至皇上、皇室，下到黎民百姓，无不认可，无不尊行。由此可见“茹素”在那时候大家心中中的崇高之“味”。
说白了“净自身”，意与“仁”同，圣贤孔子云：“谦谦君子对于野兽也，见其生，不忍心见其死，闻其声，不忍心食其肉”。说白了“清其心”，意指不重欲，考虑于淡泊之心情，《吕氏春秋》之《本生》篇说：“赘肉厚酒，务以相强，命之曰烂肠之食”。
那时候大家清晰地了解到，重欲不但不利于人体，并且還是造成 昏聩，以至一切灾殃的根本原因。在中国民间一直广为流传的初一、十五素食的风俗习惯，真实地最能体现这类刻骨铭心的核心理念。原先，夏王桀于乙卯日被商汤所灭，纣王是在甲子年日亡国。她们均是因为穷奢极欲，以至昏蒙而亡国。因此 之后的诸侯国便在这种日子斋戒修身养性，勤俭节约寡欲，以表警醒。民俗也竞相仿效，之后即转变成“朔望斋”——逢每月初一、十五日素食。
说到“斋”和“素”，本来并不是一码事。吃“素”就是指平常人日常饮食搭配中不要吃畜类食材，而吃“斋”，则原来指佛家弟子的持念个人行为，来源于南北朝时期阶段佛家的传到我国。“斋”是佛家弟子在中午之前所进用的食材，除不能吃畜类食材外，还包含说白了的“小五荤”或“五辛”（蒜头、小蒜、阿魏、慈葱、茖葱）。佛家觉得下午应忌食，不然就并不是清静心身了。伴随着那时候佛家的快速发展趋势，从吃“斋”到不要吃畜类食材也就名正言顺的变成汉人佛教信徒所持守的戒条，吃“斋”与吃“素”也就变成了同一含意。
