荼叶是承传了数千年的传统式健康饮品，荼叶也是拥有 十分浓厚的文化内涵，在不一样的地区都铸就了不一样的茶道文化。而在广东潮汕也拥有 广东潮汕特有的潮汕功夫茶。
那麼，当期地域文化艺术详细说明潮汕茶文化。
广东潮汕工夫茶即潮汕茶道，亦称“潮州功夫茶”，是我国历史悠久的汉人茶道文化中最有象征性的茶艺，据考，在唐朝时期茶道文化早已十分健全，沿海地区一带大家都十分喜欢喝茶，在广东潮汕本地也是把茶做为了更好地接待客人的最好礼仪知识并多方面健全。
这不但是由于茶在很多层面拥有 健康养生的功效更由于从古至今茶就会有“待谦谦君子，净心身”的诗意。喝工夫茶是广东潮汕人一项日常日常生活最平时但是的事了，餐后，或是顾客到访，朋友相遇，全是以一壶茶来衬托。
说白了工夫茶，并不是一种荼叶或茶系的姓名。只是一种煮茶的手法与茶器的融合。往往叫潮汕功夫茶，是由于这类煮茶的方法极其注重。实际操作起來必须一定的时间和独有的茶器，此时间，乃为沏泡时的大学问，品茗的时间。工夫茶始于宋朝，在广东省的广东潮汕及福建省的漳州市、泉州市一带更为风靡，乃唐、宋至今饮茶造型艺术的沿袭和深层次发展趋势。
苏辙有诗曰：“闽中茶叶天地高，倾身事茶不知道劳。”品工夫茶是广东潮汕很知名的风俗习惯之一，在广东潮汕当地，每家每户都是有工夫茶具，每日必然要喝上几场。即便 移居异地或移民出国的潮州人，也依然维持着品工夫茶这一风俗习惯。可以说，有潮州人的地区，便有工夫茶的身影。
潮州工夫茶之前常用荼叶，一般仅用半发醇的乌龙一类，因而，工夫茶的成形期要在荼叶的半发醇制做方法产生以后。庄任在《乌龙茶的发展历史与品饮艺术》一文中，依据清康熙五十六（1717）年王草堂的《茶说》、释超全的《武夷茶歌》和阮晏的《安溪茶歌》。
推论乌龙创办于17世纪后半期，即明朝后半期，适合乌龙的工夫茶品茗方法也随着盛行，最先行于武夷，再及于闽南地区、潮州市。时间茶道传入潮州市后，与本地的精美生长习性融合，从原来很大的杯子改为更小的杯子，并与崇商的生长习性融合，变为商业服务全过程的一个关键一部分和桥梁，进而使时间茶道的管理中心和程序在潮州市固定不动出来。
地区文化
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