饮食搭配是为养肉身。阅读是为养内心。饮食搭配若专牢守一种，必需得病。阅读若牢守一派，必需打颤。在中国吃是一件十分关键的事儿，从吃还可以拓宽到各个领域的社会学大道理，也由于在我国的有悠久的历史才有那么深厚的积淀，当期佛山文化给你详细介绍平洲福煎饼。
平洲福煎饼是广东东莞市著名的汉人特色小吃，归属于粤特色菜。坚信佛山非常少人了解有这一土特产。实际上它出現的時间比盲公饼要早，一直是家中和小做坊制做，与中山市的杏仁饼类似。此特色小吃捏在手上，软乎乎的；放进口中，美味可口，柔韧性而不粘牙；嚼之释放出浅浅的玫瑰花香，和着微微茯苓的独特香味。
捏在手上，软乎乎的；放进口中，美味可口，柔韧性而不粘牙；嚼之释放出浅浅的玫瑰花香，和着微微茯苓的独特香味。形如棋盘而稍大，表层扑上薄薄的一层粉剂，防止相互之间黏连。用包装袋包成圆柱状，印上好多个秀外惠中的木版旧宋体字红色字体“福煎饼”。这就是纯正的东海平洲福煎饼，原是珠三角名特饼食之一。
纯正福煎饼的饼皮用生、熟糯米粉放水不断搓揉至出現延展性，碾碎薄块包起来包馅而成，口味软滑，柔韧性；而如今市面上的福煎饼，用小麦面粉经发醇做饼皮，口味如同吃大福饼，与包馅口味背道而驰，更无相辅相成之妙。纯正福煎饼的包馅较大 特点是应用玫瑰糖，与冰肉、果干、糖冬瓜、碎茯苓搅拌，再加少量熟糯米粉作填充料使包馅稠化，便于成形。开始说的浅浅的玫瑰花香，更是来源于玫瑰糖。
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