自古以来大家对健康养生就很有科学研究，哪些食物有益身体都早已科学研究深入了。绿豆粥味儿甜，有清热去火、解渴健胃消食等作用。喝绿豆粥有很多忌讳，大家了解服药能喝绿豆粥吗？何不来科学饮食文化艺术里瞧瞧吧。
黑豆具备清热去火、解暑生津止渴的作用，是夏季大家最爱服用的食品类之一。黑豆性凉，味甘，平常喝能够解暑解渴；因为其具备有利排尿下气的作用，因而食材或药物中毒后喝，还能具有排净身体内毒素的功效，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也是有一定的功效。药物中毒和金属中毒病人可服食绿豆粥或用生黑豆研末服用来祛毒。科学研究还发觉，黑豆中带有很多的磷酸氢钙、苏氨酸及其钙、铁、磷等，能够填补基础代谢中耗费的营养成分。
黑豆是清热祛火、祛毒的好健康饮品，许多 家中夏季都喜爱熬点绿豆粥喝。但慢性疾病病人，基本上每天必须吃药，而民俗有“喝中药不能吃黑豆，以防解毒药”的叫法。也有的人将这一见解“推而广之”，觉得药物也是药，服食药物也不能吃黑豆或喝绿豆粥，不然也会危害药力。怎样既享有黑豆的祛毒、解暑功效，又不危害药力？
实际上，一概注重全部服食中药材的病人都不能吃黑豆不是对的。可否吃黑豆需看病人患得病症和已经服食中药材的类型。
黑豆自身也是一味中药材，有清热去火、解暑生津止渴、利湿退肿的作用。假如病人是中署、咽喉疼痛、干咳且咳吐黄痰、流行性腮腺炎、口干舌燥、口苦口臭、皮肤发炎、泌尿生殖系统感柒、严重便秘等热确认证时，在服食医治这种病症的中药材（如黄芩、柴胡、地榆、大青叶、板蓝根冲剂、人工牛黄、金银花茶等清热解毒类中药材）的另外服食绿豆粥（粥），可具有紧密联系的功效，做到事倍功半的实际效果。
假如病人身患脾胃虚弱、人体肾阳虚，如慢性肠胃炎、身体骨节冷痛发麻、主题活动不好、腹痛腹胀、经痛等虚症寒证，已经服食医治这种病症的山参、黄芩、肉桂粉、禄特科技、丁香花、高良姜等清补类药及桂枝、炮姜、细辛等行气活血类中药材时，则应忌食黑豆，以防冻上加寒或变弱清补类中药材的功效。
对于药物，迄今为止，都还没获得黑豆能让某类药品无效的准确的、科学研究的科研成果。当代研究发现，黑豆的成分有蛋白、人体脂肪、糖分，维生素b21、B2、胡罗卜素、叶酸片，矿物钙、磷、铁。所含蛋白关键为血蛋白，此外还带有一些鞣质、黄酮类、环烯醚、黄酮、皂角苷等生物活性化学物质。
假如非说起黑豆与一些药品有配伍禁忌，就仅有从黑豆的成分和药用价值上证实。例如黑豆中的黑豆蛋白质、鞣质和黄酮类化合物、多糖类化学物质可与有机磷类、汞、砷、铅化学物质融合产生沉淀，使之降低或丧失毒副作用，并不容易被消化道消化吸收，因而，药物中毒和金属中毒病人可服食绿豆粥或用生黑豆研末服用来祛毒。
同样，以黄酮（如麻黄碱、茛菪碱、吗啡、咖啡碱等）、金属离子为特异性成份的药品（如维生素b212、钙中药制剂、铁中药制剂等），能够与黑豆中的成份融合，形成不可溶物，不利药品的消化吸收，能够了解为可让这种药品减效。不然，只有把黑豆当做一般性的蛋白质性食材，与绝大多数药品不会有配伍禁忌，服食这种药品时，假如不会有黑豆禁止使用的寒证，是能够另外服用黑豆的。
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