辽宁省大连市是一个优美环境的沿海城市，坐享东北地区较大 的港口，当然要运用这得天独厚的生态资源优点了，立即反映在本地的饮食搭配上，风韵浓厚的地方文化便是海产品，在大连市文化艺术持续消化吸收流行文化的情况下，仅有饮食搭配是独树一帜的特点。
长春人在吃的层面却不“四风问题”，或许食欲过度健壮，东北地区的泡菜，山东省的大白菜都能接纳。有时候将各种各样菜式混为一锅，自称为“乱炖”，也为一“特色美食”；有时候果断就生葱油麦菜生萝卜利刃切段儿，拌一碗炒出色香味美豆酱端上来，这简易的“乱炖”“三生蘸酱”就算是大连市的美食文化了。但长春人归功于自然界的赠予，辽东半岛的海产品无需煎炒烹炸早已名满天下。
大连市的美食文化
浩瀚无垠的海洋，把最丰富多彩、最新鮮、最奇特的海产品商品恩惠给了大连市，不仅把长春人的讲话话音沾染了一股海蛎子味，也给长春人的饭桌添上不可或缺的一道风景——海鲜产品食品类，这组成了这座大城市的一种美食文化。
海生鲜在大连市销量并不划算，但不管多贵，长春人必须把它当做家常饭，菜蓝子里挎着，电冰箱里搁着，嘴里咬合着。海叁、鮑鱼、海胆、大闸蟹、虾，及叫不了名的各种各样鱼种……提到吃，长春人“言必称海产品”。
中国东北较大 的海港，得天独厚的生态资源优点，风韵浓厚的地方文化，坚持不懈大对外开放的沿海地区，使大连市在“吃”的层面主要表现出几个特性：一是新鮮、二是纯天然、三是丰富多彩。在大连市吃美味佳肴，注重新鲜；海南省四季都出产海产品，促使海产品在大连市的饮食搭配上产生独树一帜的特点，注重纯天然和营养成分、质朴与烂漫紧密结合的饮食搭配方法。
大连市风景秀丽本地生产食品类多种多样，再加上扩大开放之后使世界各地的菜式、中国各地的特色小吃涌入大连市。因而在大连市就可以吃遍全球美味可口。传统式与如今、当地与酉洋的生产加工方式在相互之间渗入，使大连市的主厨构思大好，持续发布自主创新的奇特吃法，进而使世界各国游人和社会各界美食专家们大饱口福。
在海南省吃海味山珍，以口味淡新鲜、原生态制胜。与众不同的暖温带内地和海洋气候共存，邻近四周繁杂多种多样的自然环境，产生了大连菜的特有性。大连菜的手法虽不可以与名大特色菜相提并论，但特有的特点又令美食专家甚为赞美。
上一篇：大连市美食特色都有哪些
