十大乌龙之冻顶乌龙

古时候，我们中国人就会有喝茶的习惯性。中华民族茶道文化博大精深，源远流长，发展趋势迄今早已有1000很多年的历史时间了。我国对茶的配置也是各种各样，在其中乌龙是始于福建省。那麼，接下去就要大家跟随茶道文化一起来掌握下十大乌龙之冻顶乌龙。

冻顶乌龙
冻顶乌龙主产区于台湾地区南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山时高林密，所生长发育的青心乌龙树涨势优良，为冻顶乌龙出示丰富多彩的物质条件。

冻顶乌龙一年四季均可采收，采收青心乌龙茶等优良品种油茶树茶青为原材料，历经晒青、凉青、摇青、炒青等一系列工艺流程生产加工后做成。所做成茶叶干茶条索紧结，呈半球形，颜色深绿色、叶边含有隐隐约约橙黄色，后，汤色金黄色含有棕色，汤中熟清香或芬芳浓郁，通道味道醇正甘润，咽喉中有回甜风韵。

名字由来：
一说是1855年（清代咸丰年间），鹿谷「林凤池」赴福建省应考，普通高中举人，还家时，自福建武夷山带到36株青心乌龙苗，在其中12株由「林三显」种在「麟麟潭」边的「冻顶山」上而成。最开始是冻

顶山一带茶人，以瓮装茶售卖，又有「冻顶瓮装乌龙」之称。一说是集居鹿谷乡「彰雅村」「冻顶巷」的苏姓大家族，其祖先于清朝康熙年里自中国内地移民台湾，自雍正年间已往「冻顶山」开荒种茶。

冻顶乌龙茶别名冻顶茶，是中国台湾名气非常高的茶，冻顶乌龙茶是中国台湾包种茶的一种，说白了“包种茶”，其名来源于 福建安溪。

本地茶叶店售茶均用二张正方形毛边纸盛装，內外相映，放进荼叶4两，包成正方形四方包，包外盖有茶行的唛头，随后按包售卖，称作“包种”。中国台湾包种茶属轻微或轻中度发酵茶，亦称“芳香乌龙”。包种茶按外观设计不一样可分成两大类，一类是条型包种茶，以“文山包种茶”为意味着；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为意味着。有着“北文山州、南冻顶”之美名。

冻顶产茶地有悠久的历史，据《台湾通史》称：中国台湾产茶地，其来许久，旧志称水沙连（今南投县埔里、日月潭、水中、竹山等地）社茶，色叶春晖罗，能避瘴去暑。迄今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为宜，惟所出无多。又据传说，清咸丰五年（1855年），南投鹿谷乡群众林凤池，往福建考试阅读，还家时带到武夷乌龙苗36株种于冻顶山等地，慢慢发展趋势成现如今的冻顶茶园。