俗话说得好：人是铁食为天，一顿不要吃饿得慌。由此可见“吃”的必要性。佤族的美食文化多种多样。佤族人享受生活。生活方式上，酒是大家日常日常生活不能缺乏的饮品。佤族菜式习惯性把菜肉一起煮，或是把几类菜混和煮。那麼，让我们一起走入佤族文化艺术看一下她们的美食文化吧。
佤族的美食文化绚丽多彩。佤族习惯性一日三餐，正餐稻米，有时候也吃一些粗粮。做米饭的方式一是用陶锅或炒锅煮，与汉人焖饭的方式大致同样。另一种是颇有特点的野餐方式，即取下一节众筒，放进适当的米和水，放到篝火里烧熟，就餐时割开竹桶取下饭，这就是知名的“竹筒饭”。
若把猎获的野货、猪瘦肉混以香檽米和小量盐，放入竹桶烧制香糯饭，也是异香扑鼻，是招待客人的珍美食品类。香檽米是佤族地域的土特产，用香檽米焖饭有“一家香饭熟，百易闻香”的称赞。
“雷公根”是一种佤族同胞们常常服用的山野菜，与河中的小鱼类、虾类或肉骨同煮，是极其爽口的美味；“雷公根”也可药用价值，能消肿祛毒。“南杀”是佤族同胞们以往经常吃的凉拌菜，但“南杀”制做的卫生状况不容易把握，已经非常少制做和服用了。
“祥”是佤族的口味美味，仅有在节庆日情况下或宾客登门拜访时才可以吃到，有“鱼茶”和“肉茶”二种。
食鼠也是佤族的风俗习惯，不论是山鼠、老鼠、家鼠、荷兰鼠均可觅食。食鼠时，先把鼠资金投入火中烧一会，随后刮掉毛，去除内脏器官，再烤或烧就可以。
佤族同胞们大多数酗酒，所饮之酒大多数是自酿的轻度酒酿、红薯酒和木薯酒等。用山兰米酿制的酒是赫赫有名的珍酿，常做为珍贵的礼物。黎亲人常见这类酒招待vip。有的地区习惯性以小竹管吸酒敬客。
佤族同胞们平常都喜爱吃槟榔，食用方法是将槟郎削成瓣，用栳叶包起来，加上生石灰粉和烟斗丝，放进嘴中细嚼，可使人像图片喝醉了、脸色泛红，容光焕发。常嚼槟榔也有防病和美容护肤的作用，故佤族同胞们视槟郎为健身长命食品类。
佤族的肉制品关键有猪、牛、羊、狗、鸡、鸭，鹅等肉类食品。肉类食品喜爱用火烧熟吃。也习惯性腌生牛肉、羊肉、鱼类等来吃。黎语称为“喃杀”，味儿很香，一家煮“喃杀”，全峒都知味，它是佤族老百姓食品类中的与众不同口味。吃“喃杀”是由于高温天气大量出汗，又非常累，吃完“喃杀”再加上酿饭便会迅速恢复元气。
鱼、虾、大闸蟹、小青蛙、蛇种等也全是佤族老百姓经常吃的人间美味。吃蟹的方式很尤其，把大闸蟹放进木舂里舂成烂浆，随后添加葱、酸梅浆、生姜汁等调味品，味儿甘甜美味，非常好下饭菜。此外，佤族老百姓一般还喜欢春笋和菌类及其营养丰富的蜂仔、蜜汁、木蛆、红蚂蚁卵等。
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