“翠绿色的黄金”：澳大利亚现磨咖啡

现磨咖啡是用历经蛋糕烘焙的咖啡豆为原材料制做出去的一种饮品，与可以和茶并称之为当今社会的三大无酒精饮料，也是世界各国时兴的关键健康饮品，无论是到咖啡厅品味咖啡饮品也罢，還是在家里冲饮现磨咖啡也好，现磨咖啡那烂漫浓厚的味道早已吸引成千上万人的心。那麼就要美食文化给你详细介绍，世界十大现磨咖啡之一的澳大利亚现磨咖啡。

澳大利亚咖啡的产地为澳大利亚，是极少数冠于国家名字当今世界售卖的单品咖啡之一。澳大利亚现磨咖啡的咖啡豆在蛋糕烘焙后会释放出来香甜的香气，具备酸中带甘、苦涩味中平的良质特点，由于浓度值稳盛的原因，常被运用于高級的混和现磨咖啡中。

澳大利亚的现磨咖啡职工全是进山手工制作采收咖啡豆果子，因而能够精心挑选，选取最完善圆润的果子。绝大多数的澳大利亚咖啡豆都选用水清洗式生产加工，轻中度蛋糕烘焙后冲饮具备口味淡顺滑的口味，有时候也带著一点酸意。在全部的现磨咖啡中，澳大利亚现磨咖啡被觉得是平衡度最好是的一种，被称作“翠绿色的黄金”。

澳大利亚现磨咖啡的种类关键为阿拉比卡现磨咖啡，即小果子现磨咖啡（小粒咖啡），小果子现磨咖啡有多个变异，全球生产量第一的巴西咖啡種子偏大，适应能力较强，产果率也高；比较之下，澳大利亚生产的柔和型现磨咖啡是更加高品质的种类，这两者之间独特的所在位置和气侯自然环境相关。

不论是生产量還是材质，澳大利亚现磨咖啡均首先推荐麦德林生产的，其特性是咖啡豆顆粒圆润，营养丰富，酸值适度，平衡度不错，且香气浓厚，口味柔软丝滑。除开麦德林之外，南方地区2个临接省区的省级城市斯洛伐克和错湖萨莱斯也是知名的咖啡产地，这三个地区产生了闻名世界的“现磨咖啡地区”。

现磨咖啡是哥伦比亚人的自豪，也是哥伦比亚人最爱讨论的话题讨论之一，在澳大利亚，饮用咖啡一日3次不可或缺，街头巷尾铺满了咖啡厅，一天到晚消费者迎门，人头攒动。

现磨咖啡在澳大利亚是这般落到实处，以致于对安琪拉的灰烬·马尔克斯那般的文学家而言，它已变成必不可少的作文素材，认为他获得诺奖的《百年孤独》为例子，就基本上每一章必须提到现磨咖啡。