十大乌龙之黄金桂

古时候，我们中国人就会有喝茶的习惯性。中华民族茶道文化博大精深，源远流长，发展趋势迄今早已有1000很多年的历史时间了。我国对茶的配置也是各种各样，在其中乌龙是始于福建省。那麼，接下去就要大家跟随茶道文化一起来掌握下十大乌龙之黄金桂。

黄金桂
黄金桂原产地于安溪县虎邱罗岩村，与存有差别的另一与众不同茶叶。因其油茶树最开始出芽，香味极高，被称作种植区中的“一早二奇”。

黄金桂名字来源于有二则小故事，都产生在清咸丰年间，一则是不同寻常夫妇的种茶事，一则是茶人与左邻右舍的茶事。

黄金桂一般在4月中下旬下午2—4点采收，采收时以顶叶的叶片伸开数为中小型开面时，采摘2—3叶。做成茶叶后，干茶条索太松结，有轻飘飘感，叶梗偏细，呈浅绿色或翠淡黄色、有光泽度，冲调后，汤色呈金黄色或淡黄净透，汤色中香味高扬，经常出现桂花树、桅子花和莉花的混和芬芳，清香怡人。

黄金桂的质量特点是：条索紧细，颜色润亮金黄色，香味带桂花飘香，味道醇细甘鲜；茶汤颜色金黄色光亮；叶底正中间黄绿色，边沿鲜红，绵软光亮。

黄旦主茎灌木植物型，中期类，早芽种。树姿半进行，发枝较密，节位较短；叶子较薄，叶片略卷，叶齿深而较锐，茶叶的颜色黄绿色具光泽度，出苗率高；能盛开，牢固少。一年生长期性8个月。适应能力广，抗病性虫工作能力较强，产量较高。适制乌龙，也适制红、绿茶叶。制乌龙，香奇味佳，水绿金黄色，叶底黄亮，独具一格，1984年，黄旦被我国油茶树优良品种核准联合会列入国家级别油茶树优良品种。

黄金桂是乌龙设计风格不同于铁观音茶叶的又一绝品。采制加工工艺十分独特。仅有把握适当，才可以充分运用其种类特点。因为油茶树种类和制做上的特点，产生了黄旦与众不同的质量。由黄旦品程做成的黄金桂成饮茶，其“贵族气质”关键显示信息在“一早二奇”上。一早，即萌芽期、采制、发售早。黄旦一般为4月中下旬采制，比一般种类早10余天，比铁观音茶叶早近20天。二奇，即外观设计“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

三峰黄金桂茶，属半发醇乌龙类，产自广东兴宁市名茶示范场。用早芽种八仙“别名尖叶黄旦”油茶树种类茶青为原材料制做而成。以其成茶芬芳呈现，味浓耐泡，发售早，考虑了顾客“尝新”的心理需求，而得到 优良的经济收益及社会经济效益，故誉之为“黄金贵（桂）茶”。三峰黄金桂茶，含有物丰富多彩，据剖析水浸出物40.58%，茶氨酸31.58%，碳水化合物2782.91mg/100克，醚浸出物2.09%，儿茶酸总产量129.31mg/g。加工工艺分茶青、晒青、凉青、做青、茶叶杀青、机揉、机烘、手工制作足干。成茶质量外观设计紧结匀净，颜色青褐亮润，香味清雅，芬芳呈现，茶汤颜色金黄色靓丽，味道浓醇尚可口，叶底黄绿色光亮，红边显。