古时候,我们中国人就会有喝茶的习惯性。中华民族茶道文化博大精深,源远流长,发展趋势迄今早已有1000很多年的历史时间了。我国对茶的配置也是各种各样,在其中乌龙是始于福建省。那麼,接下去就要大家跟随茶道文化一起来掌握下十大乌龙之安溪铁观音茶。
安溪铁观音茶
安溪铁观音茶是闽南地区茶叶产地,乌龙的意味着之一。安溪铁观音茶起源于唐朝末年,强盛于明清时期。清代年间,福建安溪茶叶进一步扩张,陆续栽种了黄金桂、赵本山、佛手等一大批的高品质油茶树。
主产地坐落于福建安溪中西部“内安溪县”,这儿气侯潮湿、群山环绕,合适油茶树生长发育。
铁观音茶叶的采收和做成较一般乌龙严苛。秋春采收1芽2、3叶,夏天采收1芽3、4叶。做成茶叶后,干茶条索打卷、肥硕,有层次感,颜色砂绿盈润,全部外观设计犹如球菌,冲调后汤色鲜艳金黄色犹如琥铂。
铁观音茶叶,福建安溪本地茶人创造发明于1725-1735年间。起源于安溪西坪镇尧阳山下(王说)。归属于乌龙类,是我国十大名茶之一,乌龙类的意味着。接近绿茶和红茶中间,非纯种铁观音茶叶主茎为灌木丛型,株型披展,枝干斜生,叶子水准状着生。叶型椭圆形,叶边齿疏而钝,叶片呈波浪形突起,具显著肋巴骨形,略向反面反卷,叶脉肥大,茶叶的颜色浓密亮润,叶基部稍钝,叶顶尖稍凹,往左边稍歪,略厂松驰,嫩叶暗紫色,因而有“红芽歪尾桃”之称,它是非纯种特点之一。归属于半发酵茶类。具备一般荼叶的健康保健作用,还具备延缓衰老、抗癌病、抗心肌梗塞、预防糖尿病患者、减肥瘦身健体、预防蛀齿、清热解毒下火,敌烟解酒等作用。2010年以“十大名茶之首”现身世界博览会。
安溪县产茶地起源于后唐。宋元时期,铁观音产地安溪县无论是寺庙或农家院均已产茶地。据《清水岩志》载:“冷水高峰期,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗万病。老寮等属别人,芳香之味不如也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不知不觉中两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。
明清时期,是安溪茶叶迈向兴盛的一个关键环节。明朝,安溪茶业生产制造的一个显着特性是喝茶、植茶、炒茶普遍遍及至全乡全国各地,并飞速发展变成乡村的一大产业链。明朝“常乐。崇善等里货(指茶)卖甚多”的记述。武夷从唐代起生产制造蒸青团茶,明朝末年罢皇茶以后,福建汉人茶人积各代炒茶工作经验的精粹,研制了武夷山岩茶。
饮茶文化 安溪铁观音
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