茶文化知识全集之中国台湾金萱茶

金萱茶是中国台湾十大名茶之一，关键产于于中国台湾的台湾阿里山海拔高度一千米至1600米的地区，也是归属于高山茶的一种，其关键由金萱茶树收集而成，说白了为金萱茶，那麼如今的茶道文化，我就带大伙儿来了解下这一款中国台湾名茶吧。

金萱茶的发源
台茶12号，由台湾茶叶鼻祖吴振铎培养而成，树形横张，叶厚呈椭圆型，茶叶的颜色浓密富光泽度，小苗绿含有紫，密生绒毛，以金萱茶树采制的半球形包种茶，就叫金萱茶。产于中国台湾南边，嘉义县，南投县地区，遍布海拔高度从1000至1600米中间，遭受大雾笼罩着，按古方培制，有着甘醇明亮之汤色，其汤色呈清亮蜜翠绿色，具与众不同纯天然牛乳香和桂花树香味，品铭口味独特。

金萱茶冷泡喝法
说白了“冷泡茶”，便是以凉水来冲调荼叶，能够说成颠复传统式的一种煮茶方式。以1500cc凉水，倒进五分之一的金萱茶的占比为标准，随后放进电冰箱冷。荼叶冷泡后可降低茶丹宁酸释放，食用时可降低涩味，提升茶的口味。冷泡的荼叶因人体体温较汤色高，带著香气分子结构的大环内酯会在汤色抵达口腔内部后才慢慢蒸发起來更香气更浓萦怀全部口腔内部，喉韵也更浓厚。

金萱茶的特点
无性系，灌木丛型，中期类，中生种。新茶一芽一叶初贷款展期三年均值比对比种黄旦迟6天，一芽三叶初贷款展期比黄旦迟12天，乌龙采掘期在4月中下旬。主茎中等水平，树姿开业，生长发育势强；出芽齐整，相对密度较高，持嫩性较强；节位短；茶叶的颜色浅绿色、具光泽度，绒毛较多，叶近椭圆型，叶片较平，叶尖钝尖。