说到我国的茶道文化，不仅是其茶叶的种类之多，也是其茶道的源远流长，伴随着荼叶的普遍广为流传，每个具备地方文化的茶道文化艺术也随着盛行，而与众不同的潮州市“工夫茶”便是在其中一种，那麼如今就和我一起来看一下吧。
潮州工夫茶的发源
特点的潮州茶文化艺术——潮州工夫茶是中国茶艺中最具象征性的一种，它是在南朝阶段就已存有的“散茶”品饮法的基本上发展趋势起來的，属散条型茶瀹（yue）冲泡方法的范围，是瀹喝法的完美。尽管盛行于闽粤港澳台地区，但其危害早就遍布我国，远及国外。
潮州工夫茶的具体内容
赏析茗香：主泡师用茶则从茶仓中取下一壶量的荼叶，放置赏茶台中，助泡接到赏茶台，让顾客赏析干茶，并详细介绍常用茶的特性。
孟臣淋霖：用开水浇壶身，其目地取决于为壶体升温，即说白了“温壶”。
乌龙茶进宫：将荼叶用汤匙拔入茶具，装茶的次序应是先细再粗后茶梗。
悬壶高冲：向孟臣罐里灌水，水满壶口已经。
清风拂面（刮顶淋眉）：少茶壶盖刮掉壶口的泡沫塑料，盖上茶壶盖，冲去壶顶产泡沫塑料。淋壶可冲淋茶壶盖和壶身，但不能冲到出气孔上，不然水易冲进壶中。淋壶的目地一为清理，二为使壶內外皆热，以利于茶韵的充分发挥。
熏洗仙颜：快速倒入壶中之水，是为冲洗，目地是洗掉荼叶表层的尘土。
若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，旋转杯身，好似水泵飞轮转动，又似飞花欢舞。
玉液回壶：用高冲法再度向壶里灌满开水。
出游：也称运壶，执壶沿茶海运转一圈，滴净壶内的水珠，以防水珠掉入杯里，危害茶之纯洁。
关公像巡城：循环系统添茶，茶具似巡城之关云长。此次目地是为使杯里汤色深浅一致，且低斟是为不使香味太多蒸发。
韩信点兵：巡城至汤色将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这种是全壶汤色中的精粹，应一点一滴均分注，因此誉为韩信点兵。
敬奉茗香：先敬宾主，或以老少为序。
品香审韵：先闻香，后品铭。品铭时，以大拇指与无名指扶着杯沿。
玉液回壶：以中拇指抵着杯内，别名三龙护鼎。品茗要分三口开展，“三口才知道味，三番才心动”，汤色的鲜醇甘爽，让人意犹未尽。
高冲低筛：冲调第二煮茶，反复第八步姿势。
若琛复浴：技巧同若琛出浴。
重酌妙香：反复第九、十、十一步姿势。
再识醇韵：反复第十三步姿势。
三斟流霞：冲调第三煮茶。铁观音茶叶等乌龙，质体好，香味浓厚长久，有“七泡有飘香”之美誉。由于演出，故只冲调三次，期待能为宾客产生幸福的回味无穷。
茶文化 潮州工夫茶的起源 潮州工夫茶的主要内容
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