乌饭便是长江中下游地区的汉人传统式民间风俗特色小吃，白米饭的色调被染上深蓝色，由于色调的深，也被称作黑饭。乌饭的口感十分芳香爽口，十分的美味可口，佛经火炊透便成乌饭。当期我就陪你去小吃文化全集掌握吃乌饭的来历。
流传，古代黄田有一位叫石驮的农户违犯了官衙，被捉到衙门里去入狱。古时候，入狱的人要家中给送餐，不然会饿毙不幸身亡。其妻耀眼明珠挑着稻米到县里，找一家亲朋好友住下，一日三餐把白米饭用盐油炒出热腾腾，送至牢房里给老公过日子。
牢卒们一看到亮油、热腾腾的米饭，馋得垂涎欲滴，耀眼明珠送来的蛋炒饭都被牢卒扣减，吃到自身的肚里，寥寥无几给石驮。有一日探视，耀眼明珠隔着铁窗看见皮包骨的老公，泪滴涟涟，束手无策。
返回朋友家，耀眼明珠痛哭流涕了一场以后总算想到了送餐的好点子。天微微亮，她就进山采回一篮“乌饭芦”叶，放到窝内煎了一小碗乌亮的叶汁，随后用它煮了一小锅饭，一锅白米饭越来越乌亮发光，味儿比原先变香。
牢卒们一看到“乌饭”，都认为一盘烂饭，捂住鼻部，叫耀眼明珠自身立即赠给老公。耀眼明珠把饭端到石驮眼前，石驮亦觉得无缘无故，待老婆把“乌饭”的来由对他说后，石驮感谢地接到“乌饭”，没多久就修复了身体。一年后，石驮满期被释放出来回家了。
耀眼明珠人死之后，这一带大家便在四月初八耀眼明珠的生日这一天做“乌饭”吃，此风俗习惯一直广为流传迄今。
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