中国饮食文化传统文化悠久，具备十分浓厚的历史时间积淀，在就餐层面，在我国是十分的注重的，在其中木筷是我国的杰出创造发明之一，它深深地的危害了亚太的饮食结构，木筷另外做为大家日常的就餐厨具，那麼你对木筷有多少掌握呢？当期我国美食文化给你分析。
我们中国人应用木筷，有史记述在三千多年之前。
木筷，可谓是中国的国粹。它既轻便又灵便，在世界各地的厨具中独树一帜，被欧洲人称为“修真的文明行为”。在我国应用筷子的历史追朔到商朝。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记述，纣为商朝后期君王，为此测算，在我国最少有三千多年的用筷历史时间了。秦汉时期称木筷为“挟”，春秋时期叫“箸”。古代人十分注重避讳，因“箸”与“住”字楷音，“住”有终止之意，乃不吉利之语，因此 就反其义而称作“筷”。这就是木筷名字的来历。
这一传说故事广为流传于四川等地，说的是姜太公总是直钩垂钓，别的事一件也不会干，因此 十分贫苦。他媳妇确实没法跟他过苦日子，就想将他谋害另嫁别人。
这一天姜子牙钓鱼又一贫如洗返回家里，媳妇说：“你饿了吧？我给你烧好啦肉，你快吃否！”姜太公的确肚子饿了，就伸出手去抓肉。窗前忽然飞过来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没喂成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手臂。姜太公犯疑了，鸟为何2次啄我，难道说这肉我吃不得？为了更好地试鸟，他第三次去抓肉，这时候鸟又来啄他。姜太公了解它是一只神鸟，因此装着赶鸟一直追外出去，迎头赶上到一个没有人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并细语鸣唱：“姜太公呀姜太公，吃荤不能用手抓，夹肉就在我脚底……”姜太公听了神鸟的指导，忙摘了二根细丝竹返回家里。这时候媳妇又催他吃荤，姜太公因此将二根丝竹伸入碗中夹肉，忽然看到丝竹咝咝地出现一股股白烟。姜太公装作不知道下毒之事，对媳妇说：“肉为什么会起烟，难道说有害？”说着，姜太公夹起来肉就向媳妇口中送。媳妇脸都吓白了，忙逃离门去。
姜太公搞清楚这丝竹是神鸟送的神竹，一切有害物质都能验出去，此后每顿饭都用二根丝竹用餐。这事传来后，他媳妇不仅害怕再投毒，并且四邻也竞相学着用细竹用餐。之后仿效的人愈来愈多，用筷用餐的风俗习惯也就一代代传了出来。
这一传说故事显而易见是钦佩姜太公的物质，与历史资料记述也不符合。殷纣王时期已出現了河马牙筷，姜太公和殷纣王是同代的人，即然商纣王早已用上河马牙筷，那姜太公的丝竹筷也就算不上哪些创造发明了。但是有一点确是真正的，那便是商朝南方地区以竹为筷。
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