营养成分比山参好高的灰黑色化学物质：能够常吃

大家都知道，山参的营养成分十分的高，但是和这种灰黑色化学物质想来，那便是道高一筹魔高一丈了。从古至今黑色的食物就拥有 非常好的护肾作用。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

1、大黑豆，饱含优质蛋白
大黑豆皮为灰黑色，粒为青绿色或淡黄色，饱含优质蛋白，能够制成豆桨、水豆腐、豆油皮、豆腐丝等豆类食品。

2、黑豆，促进消化
黑豆膳食纤维素成分高，有益于肠道蠕动、促进消化。其维生素b21、维生素b22、维生素b3、钾、镁、锌、硒成分也比一般大米要高。

3、黑芝麻粉，补钙补锌强
黑芝麻粉维生素E、铁和锌成分丰富多彩，在其中铁成分是芝麻的2倍上下；钙成分高些，比牛乳高于8倍。

4、野生黑枸杞，原花青素成分高
野生黑枸杞的原花青素成分是全部绿色植物中成分最大的，维他命C、锌成分也是红枸杞的2倍，但胡罗卜素成分不如红枸杞。

5、乌枣，抗氧化性
乌枣是柿树科柿属的绿色植物，别名君迁子，别称软枣、牛奶枣。它的单宁酸（一种酚类，在红葡萄酒中更为普遍）成分近1%，有极强的抗氧化能力，有益于消除食材中的重金属超标空气污染物；阿拉伯胶成分也达到3%，有一定减缓血糖值升高的功效。

6、黑花生，矿物多
黑花生和大黑豆一样，皮为灰黑色，仁是奶白色。它块头长细、两头尖，锌、硒成分各自高于一般花生仁48%、101%。

7、蓝莓干，维C多
每100克蓝莓干中带有181mg的维他命C、322mg的钾，还具备丰富多彩的抗氧剂，有利于软化血管、增强免疫力。

8、木耳，助免疫系统
木耳饱含黑木耳含糖量，有利于保持人体免疫能力；此外三价铁成分丰富多彩，多吃饱含维他命C的新鮮蔬菜水果，能够推动胃肠道消化吸收黑木耳中的铁。