汤圆与元宵有什么不同

说到汤圆和元宵，很多人傻傻的搞不清，认为是一样的，实际上区别還是很大的。尽管他们的外观设计十分的类似，可是光说口感就会有差别了，汤团里吐司面包的馅类型多种多样，而元宵节的特性就只有一个，那便是甜。当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

汤圆与元宵的差别
元宵和汤圆全是用粘米粉做皮，而且常选用白芝麻、白砂糖等做包馅，因而非常容易令人搞混，但他们在加工工艺上還是有非常大差别。
1、北方地区滚元宵节
元宵节在制做需要比汤团要繁杂得多：最先需在馅合好，凝结的馅切割成一小块，过一遍水时，再丢入装满糯米面的笸箩内滚，随后再焯水，再次放回笸箩内滚，不断几回，直至包馅粘满糯米面卷成球体方可做好了因为加工工艺不一样，元宵节比汤团的口味要粗一些。元宵节煮后，汤会较为浓，跟糯米面粥一样，外皮绵软，包馅坚硬有“咬劲”，清香和米香浓厚。
2、汤圆的做法有点像做饺子：先把粘米粉放水和结团（跟包水饺时揉面一样），拿手揪一小团湿面，挤压成型成圆片样子。挑一团馅放到檽米上面，再用两手边转边收边制成汤团。汤圆馅水分含量比元宵节多，它是二者的差别之一。包汤圆的全过程也像水饺，但无需擀面棍。湿粘米粉黏性极强，只能拿手揪一小团湿面，挤压成型成圆片样子。汤圆的馅料更加丰富多彩，包含甜咸荤素搭配，在传统式甜馅的基本上添加肉粒、香肠丁等包馅。

二者的服用忌讳
1、因为元宵节或汤团的主要成分全是檽米，粘性高不容易消化吸收，而包馅不管甜咸，都属高热量食物高植物油脂，因而权威专家提示身患胃肠道疾病、肾炎、急性胆囊炎、消化吸收工作能力较弱的老人和少年儿童、休重超载者，应少吃或不要吃。
2、针对元宵和汤圆的食用方法，比较身心健康的食用方法仍为煮或蒸，且进餐时，提议多喝煮元宵或汤团的滋补汤。由于粘米粉中带有较多的水溶维他命，可确保一切正常的胃肠道肠蠕动和消化腺的代谢作用。这种维他命绝大多数都溶解汤中，有益于身体的一切正常消化和吸收。