说到厦门市那么就不可说一下厦门鼓浪屿文化艺术了，厦门鼓浪屿被称作“海上花园”，那麼他有多好玩儿呢有多什么东西好吃的呢？都了解厦门鼓浪屿有郑成功史料馆，电子琴历史博物馆也有那知名人士蜡像馆，那麼学生们了解有哪些美味的吗？别离开我带大家一起来看一下都有哪些美味小吃。
NO.1海蛎煎
用闽南话讲是蚵仔煎，福建省许多 地域都是有，尽管作法略有不同，海蛎和番薯粉确是不可或缺的构成部分。将剁碎的苋菜与新鮮的杜蛎搁在一起，添加番薯粉调合，下锅煎至金黄色，周边一圈浇上鸡蛋液，口味香酥，内陷香嫩，淋上辣椒酱更美味。由于海蛎的营养丰富，有“海里牛乳”之称，这款特色小吃也是老少咸宜。
NO.2金包银
经常可以看到的一种传统式的小点心，价钱不贵，一般2-5元一个。用檽米做的皮，全透明又有延展性，颇具嚼劲，包馅微咸，有平菇、肉类食品等。蒸的時间要足、不然不进味，调料时，以甜酸微咸为宜。
NO.3沙茶面
遍及厦门市街头巷尾的一道有名的小吃，沙茶面的美好取决于汤头，以海鲜酱油熬出的沙汤色粘稠香郁，面则采用闽南地区的油位，将油位与蔬菜于沸水中烫熟捞入碗中，趁着热浇入沙汤色。最终可由自身爱好加上调料，豆类食品、肠子、米血、猪腰这些，再淋上一勺子辣椒油，吃起來口感麻辣香气扑鼻，畅快淋漓。
NO.4炸五香
福建省的传统美食，既是酌酒佳点，也是佐餐食品类。以里脊、肥膘肉、扁鱼末、炼奶、鹅蛋清等食物做为包馅，用水豆腐包包好做成炸五香生胚，煎炸时把生胚渐渐地滑进锅中内，炸至呈赤褐色时捞出就可以。内陷润化柔美，鲜嫩松脆，热的情况下吃味儿最好。
NO.5土笋冻
现如今时兴于全部潮汕地区，是一种由独有商品生产加工而成的冷冻品。它带有胶原纤维，主原材料是一种蜘蛛，归属于星虫小动物门，别名爽口革囊星虫，体长二、三寸。历经熬煮，虫体所含胶原纤维融入水里，制冷后即凝固成小块，其肉清，味美甘鲜。加上好生抽、永春醋、韩国辣酱、芥辣、蒜末、海蜇皮及香菜、白萝卜丝、朝天椒丝、西红柿片。流传发明者是名将岳飞郑成功。
NO.6芋包
厦门市有一种特色小吃芋子包，是以芋为包包包馅的。芋包是厦门人新年必吃的，如同东北人新年一定要吃水饺一样。说到芋包，它的美味可口是没有人能挡。尤其是刚蒸起來的芋包皮薄薄，好像里边的陷必须打破那皮出来一样。虽然刚蒸好的芋子包很烫很烫，但你依然会禁不住要咬一口，并且是一大口。芋包要趁热吃，吃到口中鲜美十足，调料配上厦门市韩国辣酱、海鲜酱油等，味儿会更好。
NO.7烧肉粽
烧肉粽是福建省闽南地区独有的汉人传统式特色小吃，节日风俗习惯。烧肉粽在泉州市厦门市等福建省地域均有制做。烧肉粽有悠久的历史，具备甘甜嫩滑，光亮不油腻，精益求精等特性。
NO.8黄金香猪肉松
厦门鼓浪屿的“黄金香”猪肉松、猪肉脯、肉粒、牛肉干，肯定算是上是厦门市的著名土特产。老年人和儿童因牙齿不整齐，用猪肉松猪肉脯下白米粥是最好不过了。生产厂家怎么制作，消费者不知道的，但猪肉松的特性是明摆着的：橙黄色，热腾腾，一条条丝袜高跟鞋，团团簇簇，送至口中，不用多咬合，立刻绵软散化，满嘴甘甜。而猪肉脯也是一碰到唾液，还赶不及嚼一下，早就化为粘稠。因而，大家通常用他们来给儿童下白米粥。而肉粒牛肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品位，是下饭的上等酒配，也是亲戚朋友聚会活动时最好的茶料。
【结语】自然也有许多的特色美食等学生们来发觉，如叶氏麻糍，虾丸，黄胜记猪肉脯，汪记陷饼，也有便是到厦门市迫不得已尝的特色小吃，花生汤，沙茶面，烧仙草，这种特色小吃广泛由此可见，都值得一尝。
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