大家都知道,古时候的皇上饮食搭配那时全国各地吃的最好是的了,尤其是来到清代,满汉全席看起来就要人胃口暴增。但是皇上又不是大胃王,怎么可能吃的下这么多的菜呢?那麼剩余的这些菜又去哪里了呢?当期的历史典故,给你分析。
古代帝王,不管吃穿用度,全是要好于平常人的。讲排场,重花式,皇宫当中对古代帝王的饮食搭配上面十分认真。御膳房把饭食准备好以后,要在用餐時刻由护卫传菜员,而且,单菜要按照规定的合理布局开展放置。
皇上用餐全是独自一人一个人,一个人吃饭,一群人边上服侍,皇帝两餐主食。早朝后,中午,正中间和夜里是夜宵。全部菜放到锅中热好,用餐時间没固定不动時间,御膳房人一直随时待命,皇上想用餐,会对随身携带服侍的宦官说传膳,说一声传膳,宦官便会发送给御膳房的宦官,御膳房便会把饮食一道道摆放在皇上的眼前。
每一次用餐以前,亲自把皇上的饮食吃一遍,假如有些人投毒得话,那样皇上就可以躲过去了。之后就出現以毫针验毒,单菜都用毫针试一下。不得不承认皇帝用餐真不便!
大菜以外有果钟八品,小甜点、炉食、家鸭馅小笼包、豆面小点心等特色小吃,也有煎炸的面点,四品南北方凉拌菜一大堆。
皇上两餐主食饭食餐桌摆不完,皇上吃离他近的这些菜,离他远的这些基本上全是没动的。因此 这些菜皇上不愿吃,便会把饮食赐予给重臣、妃子,接纳赐予的在专业餐桌前站着吃了,不饿、不愿吃,主要表现出真好吃的模样,不然皇帝是要惩办的。
清朝时期,皇上更注重场面,要吃满汉全席,可是过多的饭食吃剩该怎么办?御膳房会把剩菜剩饭卖到酒店,酒店也会搞出御善的幌子,但实际上卖的便是宫中的剩菜剩饭。这种饭食,成色好的,折扣后卖给酒店她们再回一放锅里,立刻就能高价位售出,乃至这都变成一种挣钱的深灰色全产业链。由此可见,它是多么的比较严重的消耗。
历史故事
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