鸡头米坚信大伙儿一定也不生疏，其瓜瓤既可食又可做药用价值，可以说它全身全是宝啊。那麼日常生活很普遍的鸡头米又有哪些的营养成分呢？当期的科学饮食文化艺术陪你掌握：别名“伏苓”的鸡头米的营养成分。
鸡头米的营养成分
種子含小麦粉，供服用、制酒及制农副产品用；供药用价值，作用健脾益肾、涩精。狼把草为饲料，又能作绿肥。
营养元素：据科学研究测量，每100克伏苓含：
钙：37mg、维生素b2：0.09mg、磷：56mg、尼克酸：0.4mg、钾：60mg、灰份：0.4克、钠：2804mg、水份：11.4克、镁：16mg、发热量：351大卡、铁：0.5mg、动能：1469千卡、锌：1.24、蛋白：8.3克、硒：6.03mg、人体脂肪：0.3克、铜：0.63mg、糖分：79.6克、锰：1
.51mg、膳食纤维素：0.9克、尼克酸：0.3mg
最好吃法：伏苓宜用温火烧煮至熟烂，少食多餐，一次不必吃太多。伏苓宜与莲子肉、淮山药、薏米仁这类食材一同服用。
功效与作用
味道：甘涩，平。
1、《本经》：味甘，平，
2、《别录》：无毒性。
3、《纲目》：甘，平，涩，无毒性。
4、《药品化义》：味甘，性干温、鲜凉。
归经：
入脾、脾经。
1、《雷公炮制药性解》：深入人心、肾、脾、胃四经。
2、《药品化义》：入脾、胃、肝三经。
主冶：健肾涩精，健脾止泻。治频繁遗精，淋浊，清稀，小解禁不住，排便胃脘痛。
3、《本经》：主湿痹腰脊膝痛，柔肝除暴疾，益肾气，强志，令耳目聪慧。
4、《日华子本草》：健脾开胃助气。
5、《纲目》：解渴益肾。治小解禁不住，频繁遗精，浊白，清稀。
6、《本草从新》：健脾健肾，助气涩精。治梦遗滑精，解炎热酒毒，疗带浊胃脘痛，小解禁不住。
