谷雨合适吃什么饭：一定要吃的蔬菜水果

谷雨是在我国二十四节气在其中一个节令，也是春天的最后一个节令，在谷雨的情况下也离不了蔬菜水果，那麼谷雨合适吃什么饭呢？一定要吃的蔬菜水果是什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

谷雨合适吃什么饭
茼蒿
茼蒿这个时候完善，吃一点茼蒿毫无疑问是很好的事儿，普遍的营养元素，在茼蒿上都能寻找，比如：维他命、蛋白、糖分、矿物、尼克酸、乙酰胆碱、黄酮类等。茼蒿中的维他命C、胡罗卜素，能提升 身体免疫力。还能具有减少心率、预防流感。服用茼蒿还能消化吸收在其中的膳食纤维素，这种化学物质能推动肠道蠕动，对促进消化，提升 肠胃新陈代谢速率很好，合理的防止严重便秘的产生。

香椿芽
谷雨时香椿芽发售，这时候香椿芽最美味可口，也是有雨后香椿芽嫩如丝的叫法，由此可见，这个时候吃香椿芽最好是。把香椿芽制成食材，是这时候很多人愿意做的事儿，就营养成分而言，在其中的维生素E有延缓衰老功效;与众不同的香椿芽素也可以防衰老。做为春季当季蔬菜，香椿芽中的挥发物味道还能通过外皮，防止寄生虫粘附在肠腔上。在春季吃香椿芽还能护肝、健脾胃、护肺，让人体更为身心健康。

苋菜
市井有春寒还险峻、春韭入菜来的叫法，是说，吃韭菜对身体好，苋菜温性，具备补肾壮阳阴补阳的功效。春季肝火偏旺的人，服用苋菜能提高人体的肠胃之气，具有益肝脏的作用。苋菜中的挥发物味道，还能疏调肝火、提高胃口，提升 消化吸收工作能力。

蒲公英花
蒲公英花并不是杂草，只是食药同源双用的中药材，在春季吃点蒲公英花有利人体。味道微苦的蒲公英花具备清热去火、退肿消结的功效。另外，服用蒲公英花还能健康保健肝部，对预防严重便秘也是很好的。自然，非常容易皮肤过敏的人最好是防止服用蒲公英花，以防导致寻麻疹、发痒的状况。

西兰花
菠菜的营养使用价值還是很高的，在春天吃菠菜协助排出来人体的内毒素，西兰花更是诸多蔬菜水果中最适合护肝的蔬菜水果。中医学觉得，西兰花性性平，入肠、肝胆经，有补气血止血、利五脏、通气血、解渴润肠通便、补阴舒肝、促进消化、清除胃肠湿毒的作用，对肝郁气滞高并发肠胃病的輔助医治常有良效。

豆芽菜
豆芽菜中带有丰富多彩的维他命C，能够医治败血病。还饱含膳食纤维素，是严重便秘病人的健康的食品，有防止消化系统癌病（食管癌、直肠癌、胃癌）作用。

水芹菜
莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。