大家都知道葡萄酒全是用于喝的，可是实际上葡萄酒也有许多 的功效，比如说能够用于烧菜。一些喜爱煮饭的人，便会科学研究出各种美食。那麼在其中便会有效葡萄酒做出去的物品，都是会有哪些呢？我例举了几个菜，让我们一起向下葡萄酒文化艺术掌握吧！
啤酒鱼：
原材料
鱼，姜，蒜，辣椒，尖椒，油适当，葡萄酒，冷水，生抽适当，生抽酱油，盐，味精少量，葱段
作法
1、新鮮鲜鱼解决整洁后斩块清洗（我采用的是一条鲤鱼，自然，你也能够采用你喜爱的鱼种哦），晾晒水分预留；
2、姜切条、蒜切粒、青红椒切圈；
3、锅烧热后，倒进适当的油，旋转大锅，让油沾有一定总面积的锅面。
4、放进晾晒水份的油炸小鱼，转中小火煎至双面略变黄；
5、添加姜片、蒜粒和辣椒圈，按1:1的占比淋入葡萄酒和冷水（喜爱香醇更浓的葡萄酒占比可适度提升），水烧开后，加入适当的生抽、生抽酱油、盐，转中文火慢煮约十分钟，期内持续用炒勺将汤汗捞出淋在油炸小鱼上，令其其匀称进味，直到鱼类烂熟，料汁收浓。
6、就可以调少量味精、撒葱段起锅。
小技巧
这类用葡萄酒替代米酒来烧的鱼，腥味儿尽除、香气四溢、口感美味、辣而不躁、肉质地紧致爽嫩、口味甚高，是小瑶最喜欢的鱼做法之一呢！
啤酒鸡翅：
原材料：葡萄酒1罐，葱：5G，姜：20g，蒜：5G，糖：少量，植物油：适当，生抽酱油：适当，盐：少量
