海产品是大伙儿十分钟爱的一种口感,在其中大闸蟹便是关键的食物之一,可是大闸蟹也是十分与众不同的,不可以喝很多东西一起吃,假如跟其他食材一起服用得话,会造成 许多 的难题的,损害人体的身心健康,当期科学饮食文化艺术给你分析大闸蟹不可以和什么一起吃。

吃蟹后勿吃柿子:《饮膳正要》中记述:“柿梨不能与蟹同食”。从食材药效看,柿蟹皆为寒凉,二者同食,寒性伤肠胃,虚寒体质者尤应忌之;柿中含单宁酸,蟹内饱含蛋白质,二者相逢,凝结为鞣酸蛋白,不容易消化吸收且防碍消化吸收作用,使食材停留于肠内发醇,会出現反胃、腹疼、拉肚子等食物中毒事件状况。
吃蟹后勿喝茶:吃蟹的情况下,最好的饮品是温米酒,吃蟹前后左右最好是不必喝茶。由于蟹脚、蟹腮中免不了含有一点病菌,饮酒饮醋能够杀掉他们,大家的胃酸也是有一定的除菌工作能力,但喝茶水以后,会将胃酸淡化,除菌实际效果就受到非常大影响;而且茶汤和柿子饼一样,也带有单宁酸,同食会造成胃部不适。故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌喝茶水。
吃蟹后勿吃花生:花生仁味道柑平,脂肪率达45%,油腻感的东西受冷利之物易致拉肚子,故大闸蟹不适合与花生仁同食,胃肠虚弱者尤应忌之。
吃蟹后勿吃冷食:冷食凉水、冰淇淋等冷食属寒性的东西,使胃肠溫度减少,与蟹同食,必致拉肚子。故不可以与蟹同食,食蟹后也不可以既食冷食。
吃蟹后勿吃泥鳅鱼:据《本草纲目》记述:“泥鳅鱼柑平无毒性,能暖中凌云之志,治消咳利湿,阳事不起。”由此可见其性清补。而蟹性冷利,作用与此相反故二者不适合同吃。
吃蟹后勿吃梨:陶弘景的《名医别录》中记述:“梨性冷利,多食损人”。此外,民俗有食梨喝热水,能致拉肚子之说。梨味甘寒性,蟹也性寒,二者同食,易致伤胃肠。
吃蟹后勿吃甜瓜:甜瓜即哈密瓜,性甘寒而滑利,可除热润肠。与蟹同食,有损胃肠,可致拉肚子。
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