全世界文化艺术是五彩缤纷的，尽管有很多的不一样，可是互相的重视使这种不一样变成了幸福，在我们中国就会有十分多的中华民族，土族便是在其中之一，有十分多注重的食材，哈力海不清楚你听过沒有，十分的具备特点，当期土族文化艺术给你分析。
土族关键聚居地在青海互帮互助、民和、大通汽车等县，其他散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。土族自称为“蒙古族勒”或“蒙古族尔孔”（意为蒙古族人），古称“青海省土人”，藏族称作“霍尔元件”。
日常菜式以肉奶制品为多，本地的手抓羊肉是最好是的接待客人和节日食品类。民俗有许多以本地土特产品为原调料制做的食品类，在其中较有象征性的风味食品如：哈力海、沓乎日、尕仁么、烧卖等。
哈力海是土族特色美食，是土族老百姓较为注重的食品类之一。每每节日、婚宴或家中来啦顾客用它来招待。
“哈力海”由荨麻拌汤和白面粉油馍构成。其做法是将生长发育至五、六寸的嫩荨麻剪来清洗晾干，搓揉为碎屑，放进沸水锅中，添加小量青稞面拌和为粘稠煮开，加入适当的食用盐、生姜粉、花椒面和油炝石葱段。另用白面粉煎饼，饼的薄厚如汤面条的薄厚，直徑五、六寸。
虽叫油馍，却不可以炸，只是要烙。烙锅烧开后涂上较多的菜油，放进烙饼，翻饼时再涂一次油，将饼烙得黄而不焦，韧而不脆，呈金黄色光亮的颜色。将荨麻拌汤舀在油馍上摊成木筷厚的一层，卷起来就可食。其就像圆桶，其形绿黄两色，其味美味出现异常。
荨麻经日晒清煮以后，毒副作用尽去。没了毒副作用的荨麻也有清热去火，防痢治腹泻的功能。它是土族人喜欢“哈力海”的另一个缘故。
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