湖州美食类型多种多样，不计其数。以前我详细介绍了湖州市的特色美食，可是并不能归纳湖州美食的所有。湖州市每一个地区也有自身特点的特色美食，如浙江莫干山“全鹅宴”、南浔“茶宴”、浙江安吉“百笋宴”等。那麼在湖州市文化艺术中，去湖州旅游得话，必吃的湖州市招牌菜是什么呢？
震远同玫瑰花酥糖
震远同玫瑰花酥糖，由屑子、陷料和麦芽糖构成。屑子是酥糖的基础原材料，用小麦面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰花酱、食色等合制而成。陷料就是棉白糖（细砂糖）。麦芽糖用檽米或麦芽糖酿造。
震远同酥糖有“香、细、甜、酥”齐全的特点。“香”即开启纸包装，玫瑰香、芝麻香扑面而来。“细”指酥糖的屑子经八十孔骰子筛过，通道细而可口。“甜”就是以白砂糖为主导，麦芽糖适当，甜而不厌。“酥”指松而经久不散，孔下疏松，回味无穷光亮。
周生记小馄饨
湖州市传统式美味小吃。具备“薄皮滑嫩、馅大圆润、通道汁长、回味无穷久鲜”的特点。
周生记小馄饨注重选材。陷料主要材料是新鮮猪瘦肉，剔尽筋、皮、肥、杂一部分，颜色白里透红，孔下不油腻。辅材有优选的开洋、笋衣、木耳等。皮面用上等小麦面粉，薄厚适当，既经得住放锅里煮透，又不容易沾黏穿孔。起锅之后，只只小馄饨颜色明亮晶莹剔透，香气四溢，色、香、味、形俱优，消费者称作“紫水晶金币”。
周生记小馄饨店坐落于宁波市管理中心衣服路口红旗路。
丁莲芳豆腐皮小笼包
湖州市丁莲芳豆腐皮包子铺是一家具备近百年历史时间的品牌旗舰店，生产豆腐皮小笼包以制做细致、用材珍贵、美味可口而举世闻名，是湖州市的传统式美味小吃。
特性：豆腐皮薄而韧，包得密不可分透气效果不佳。陷料用纯精腿肉、北朝鲜开洋、日本瑶柱、孝丰彩蝶片笋衣、炒熟芝麻做成，香浆汁鲜。丝粉白色而粗，久煮不糊，绵软进味。
湖籍书法名家费新我老先生品味了丁莲芳豆腐皮小笼包后，曾亲笔写子一个横额赞道：“鲜而精、名乃扬。”
诸大哥棕子
诸大哥棕子，有近近百年的历史时间，已变成湖州市地方文化的传统式食品类。
诸大哥棕子色、香、味齐全。最知名的是洗砂甜粽和新鲜猪肉咸粽。甜粽中特别制作的玫瑰花洗砂，乌亮光亮，味甜而糯；咸粽优选腿肉切割成条形遍布全粽，头尾均有陷料，味正而香，且三伏天储放一周不馊，冬天半月不霉变。
你很有可能会喜爱：
特色美食历史典故：杂酱面的发源
咕噜肉是哪里的特色菜
美味可口刺激：陕西油泼面的由来
冰冷特色小吃：烧仙草的来历
上一篇：吃客必读：兰州牛肉拉面文化艺术
