二十四节气的功效不但是反映在农牧业上，在我们的日常生活中因为气侯的转变产生的日常生活饮食起居层面的更改，这种全是和节令密切相关的。即便 是不一样的中华民族间尽管拥有 不一样的文化艺术，可是在初心上是同样的，如今就需要详细介绍广东客家人冬至节气有哪些饮食搭配风俗习惯。
广东客家人觉得，冬至节气时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不烂，温和可口，回甜生津止渴，劲头颇足。因此 ，广东客家人冬至节气制酒已变成风俗习惯。为了这一天，客家文化家庭主妇常挑个吉祥如意的日子，专业到市集增添制酒的器材，把阵年的酒缸搬到溪水中，用黑黑的细砂洗去废弃物，再让清凉的泉水不断清洗，最终置放到阴凉的地方吹干。
制酒用的新糯稻，不久扬场结束，优选吹干，颗颗圆润，颗颗精粹，除掉红彤彤的机壳以后，倒进竹篼里，用天然山泉水不断清洗，洗去檽米中的尘物，然后又将洗干净的檽米倒进饭甑，放进锅中煮熟，接着又用山泉水冲冷，将碾碎末的酒饼与糯米糕匀称地拌和，最终放入酒缸，让其发醇，到冬至节气之日，才宣布增加清洁清爽的天然山泉水，以后让其渐渐地斟酌，時间愈久，口感愈醇，酒色愈明朗。
客家文化地域有句话称为“冬（冬至节气）大年三十（新春佳节）”，意思是比新春佳节也要庄重，由于秋收冬藏，农活已毕，一年耕稼，丰盈可喜。这一天吃的特色小吃是箩卜糍，因为这时候天气寒冷干躁，因此 广东客家人都会这一季节腊生猪肉、腌咸菜、吃猪肉、牛羊肉，做米果、熬汤丸，富人要吃鹿茸片、山参补冬等。
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