有一句话是那样说的，美食专家要想掌握一个地区的小吃文化全集，那麼来到那个地方，即便 不吃大餐也不会忽略本地的各种特色美食，追求完美的便是一个正宗和原色。到合肥市，不要吃这种特色美食，谈不上到过合肥市。什么特色小吃呢？我这就为您道来。
麻辣串
张正早已在走下坡了，仅仅做生意做变大，味儿如今简直差，强烈推荐另一家，在工大西区（六安路和安庆市路交叉路口）大门口处，他们家的料汁，味儿确实是好，料汁注 意着个词，并不是固态哦，是好像液體的东西 哦，这个东西抹串子上的立即不良影响便是，每一口都水汪汪的，汁液丰富多彩啊，味儿浓醇啊。
炸腐竹
特别是在强烈推荐他们家豆腐皮，吸水性强力的小脆的干巴巴的炸腐竹，遇到美味可口料汁，宛如情迷意乱，全力以赴消化吸收，結果就是你一口下来，许多汤啊，就这觉得，味儿光彩夺目哦。
牛肉拉面
较为知名的是三孝口的007拉面馆，实际就在红星路正对面的街巷原46中正对面，问下毫无疑问有些人了解，宿迁市马路边的刘记牛肉拉面（就在3中正对面），这俩家 全是有名气的，在其中刘记的牛肉拉面最好是了，他们家的面可以说汤浓油厚，一碗面上去红彤彤汤面上是很厚辣椒油块状的牛羊肉，白的鲜面条，翠绿色的葱段。哎，看上去确实 诱惑，刺激性的香甜可口而成。不管从哪一个视角都合乎身心健康权威专家眼里的不营养食品啊，哈哈哈。
烤羊排
合肥市的烤串是四处皆由此可见的，夜里九点以后大部分是两三步一家。因此 不会有哪些知名的，大部分一带一个有名气的，安庆市道上有一家，他们家的价钱十分实 惠，牛肉還是五毛一串，也有12元的石锅鱼，这一价格在市区是找不着更划算的了，味儿是有确保地。他们家最有特点的便是卤面条了，3块一份，大约十块钱得话 便是一股票大盘了，味儿，哎，十分好呀！此外这里有商场去那买葡萄酒很有可能会划算一些的。这一店就在合肥市公安局旁边，很比较好找很安全性。
庐州北京烤鸭店
这一应当去下，是现阶段合肥市运营最好是的百年老字号，全省有好几家连锁加盟在城隍庙，宿迁市路，宁国路上都是有连锁店，宿迁市路店就在商业街边上很比较好找的。特点的有涮羊肉、灌汤包、油酥烧饼、赤豆糊，大部分各类小吃都是有。灌汤包和涮羊肉觉得一般，别的地区有更强的，可能是顾客过多，技艺减少了。
脆香的鸭油油酥烧饼
鸭油油酥烧饼肯定非常值得一试，在合肥市仍然是首屈一指的，松脆的机壳上满是白芝麻，里边，哈哈哈，拌葱的饺子馅！大部分在头顶部或是尾端是铺满肉的，還是非常好 的，大部分是要排长队才可以购到，提议没用餐得话数最多三个，多了会有点儿恶心想吐。总之别吃过急，那饼份量挺足的，1.4元一个，也有桂花糖油酥烧饼，便是鸭油油酥烧饼的甜 味版，里边是桂花树糖馅的，也极力推荐哦。对于赤豆糊，也很有特点的，是用桂花糖做出去的，里边能够看到花哦。味儿特甜很可口，不油腻的。
鸭杂辣面
这一也是极力推荐。不清楚异地可有，应当还很少，合肥市的特点快餐厅！幽美的自然环境，能够匹敌麦当劳！便捷周全的服务项目，不错的味儿，特点的食品类，坚信这一将是合肥美食将来的砥柱中流！里边的物品全是和鸡相关的，面儿，过桥米线，粉絲，本人喜爱鸭杂辣面，辣口 的，里边鸭杂份量很大，红彤彤一小碗。
