不清楚大伙儿对客家文化的饮食搭配有木有掌握？客家文化的饮食搭配是最知名的，每一个省都是有客家美食，也大受五星好评。那麼在客家文化饮食搭配中，客家擂茶算作客家文化传统式饮食搭配了。是广东客家人的日常食品类。那麼那么知名的客家擂茶是怎么做的呢？且随我一起去岭南文化掌握客家擂茶食谱大全。
客家擂茶
“擂茶是大家广东客家人日常食品类，夏天必有一正餐茶；也是接待客人美味，有顾客，盆友进家时，主人家必需张罗：擂茶啰。正月十五元宵节，大家广东客家人要煮十五样茶，即调料有十五种。”
食物清单
白米饭200克、萝卜条50克、苋菜50克、通菜50克、长豆50克、大豆30克、翘头50克、毕迟20克、盐1勺
苋菜、长豆、翘头
长豆叶、通菜
毕迟；把毕迟放进擂茶缸中，擂成粘稠，再添加炒过的花生仁，再次擂至幼滑状
入刚烧开的沸水，调少量盐，汤色进行。按每个人口感爱好，毕迟可换为芫茜，紫苏叶等。
各式各样蔬菜水果炒过，（可按口感自主调整种类，但萝卜条，翘头不可或缺！菜式愈多越香！）装饭，放肉，加汤色，就可以。美味可口，营养成分又身心健康的客家擂茶！
