并不是景德镇市的盆友很有可能除开了解景德镇市以陶器出名，也许没有人了解景德镇市也有很多美味可口的特色小吃。实际上，景德镇市的特色小吃也是独一无二的，不比陶器稍逊。那四大小吃，简直令人口数量味然，意犹未尽。如今就要我们一起来掌握景德镇市的小吃文化全集！
乐平羊肉
这一传统式食品类现有2000很多年的历史时间，尤其是乐平的“清蒸的羊肉”是最具备乐平特点的传统式作法，经历百余载而长盛不衰，乐平羊肉的加工工艺别具匠心，望之黄莹光亮，闻之香甜可口，食之意犹未尽。乐平羊肉是用蒸、煮紧密结合的方式烹调作冷盘服用的风味食品。因系用慢火不放盐煮开，具备肉味细嫩，硬软适合，美味可口，营养丰富等特性。服用时调料佐料注重，独具一格。
瓷泥煨鸡
景德镇市传统式特色美食中有一道名叫“瓷泥煨鸡”的菜肴，这道菜狗身详细、颜色诱惑、鸡脯肉细嫩、软烂馨香、食不嵌齿。此道菜肴的来历是，流传清朝时，景德镇市的瓷工爱好将嫩鸡褪毛、破腹后，在鸡腹腔铺满生猪肉末及姜片、葱段、香油、食用盐这类的调料，再用菏叶捆扎好，随后将绍兴老酒淋入瓷泥中，翻拌后，最终用含酒的瓷泥将嫩鸡及菏叶一团裹起来，将鸡埋进新开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个小时上下，便可取下。剥掉瓷泥与菏叶，就可以服用。
这类独特方法煨烤的鸡，川香四溢，鸡鲜骨酥。后传到一些民俗餐饮店，主厨在汇总瓷工们这一烹饪工作经验的基本上，又多方面自主创新，发布更加优秀的煨烤方式，使瓷泥煨鸡这一民俗俗菜，长盛不衰、世代相传，慢慢变成景德镇市最大家都知道的传统式特色美食之一。喜爱特色美食，何不一试身手！
洄田排粉
礼林镇洄东山村排粉的制做起源于明末清初，距今有四百多年的历史时间。流传清代顺治年里，顺治帝下江南时，途今乐平，地区1以洄田米糊敬膳，食之，赞叹不已，赏给为官府供品。又据《乐平县志》记述：“乐平洄田一带程坂港背村，农户善造米糊，白净胜过其他地方。”因本地农户制做米糊时，放到竹排竹蔑上叠成块晾干，拼成一排排，故别名“排粉”。 其较大 特性是雪白鲜嫩、久煮不糊、久炒不破、味儿芳香爽口，与销售市场上别的米糊显著不一样。
冷粉
有木有感觉这一粉絲有点儿不一样？它但是稳居四大小吃之首，冷粉尽管许多 地区都是有，可是景德镇市用的冷粉很不一样。红薯粉条较为粗，大约直徑有0.5cm上下。冷粉是以辣和拌料一分高下，每一次都被它辣的了不得，可是越辣越爱吃。冷粉的拌料也很丰富多彩：有湿盐菜，橘子皮，豆鼓、小香葱、辣酱、生抽、蒜、姜。老总会帮你先把备好的红薯粉条放入烧开的沸水里边泡一下（能够做到再度消毒杀菌和湿热一下）捞出来放到一个铝锅里放入拌料，帮你搅拌均匀一下便能够解谗了。
食用碱耙
这也是景德镇市的特色美食小吃，除开景德镇市就不见过去了。碱水粑，这一原先仅有在新年的情况下才有的吃的。碱水粑炒蛋是最规范的食用方法。但依据个人口数量不一样，能够自主配制。
饺子粑
一般景德镇市人都把当它早饭和宵夜吃。薄薄包包上各式各样的馅再放进笼屉里边蒸，通过皮连里边的馅都能够若隐若现的见到有辣的和更辣的，辣的一般是用萝卜条做馅的，苋菜豆干是更辣的。
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