假如你已经要想去台湾旅游得话，那麼一定得去台湾最大的城市——台北市。尽管台北市不如内地的大城市那么大，可是台北市的自然景观還是数不胜数的。最重要的是台北市的特色美食，一定给你尝完不愿回家了。文中将陪你掌握台北市文化艺术，看一下台北市有哪些特色美食。
大肠包小肠
坐落于东海大学西门町的官之霖大肠包小肠，是南海夜市街里极具特点的特色小吃。在南海夜市街卖大肠包小肠，除开美味可口，也要考虑到分量，由于学生许多 ，为了更好地让学员们吃饱了，除开本来的稻米肠与腊肠，还会继续再加上七、八种当日现炒的火锅配菜，因而一份40元不上的大肠包小肠，非常经济实惠。
除开分量十足，胡先生还注重食物与碳烤技术性的关键，比如米肠一定当日现做，充分考虑口味，小米粒一定颗颗圆润，无需碎米；腊肠的饺子馅也全是根据检验检疫的新鮮肉制品请专职人员制做的，不用添加剂。炭烤以前先吹干，烤出去的才不容易形变变小，熟度把握要精确，肠子才可以外焦里嫩内软，腊肠才可以皮小酥肉嫩。
胡先生强调，官之霖大肠包小肠创始人是他哥哥，在逢甲现有十多年历史时间，创出了一番知名度，近期更全力以赴营销推广加盟代理，要让这传统式台湾美食能营销推广到全国各地。
调料丰富多彩的大肠包小肠，给人浓浓的饱腹感，是奖赏肚子的好挑选，特别是在在繁忙了一整天后，买一份大口咬下，也是舒服。
冰凤爪冻
卤菜一直在台南特色小吃中占有关键的影响力，因而各式各样的卤菜也竞相出笼，好像近些年非常遭受热烈欢迎的西井村纯蜂蜜卤菜，便是以非常尤其的纯蜂蜜口感，让许多喜欢吃卤菜的特色美食饕客们，多一项新挑选。
替代一般深厚油腻感的料汁卤包下去酱卤各式各样卤菜，西井村纯蜂蜜卤菜是以中国台湾当地的桂圆纯蜂蜜，将纯蜂蜜精粹充足进味到各类优选上等的食物。尤其是广告牌商品冰凤爪冻，一直以来非常遭受女性的热烈欢迎。
一只只表面颜色靓丽的冰凤爪冻，尝起来不仅不油腻感，反倒还会继续有香甜朗朗上口的味道，让人吮指回味无穷。饱含胶原纤维的冰凤爪冻，细细地咬合，纯蜂蜜香深层次进味到鸡脊髓里。
为了更好地便捷群众无须再不远千里跑到安南门面当场选购，如今西井村纯蜂蜜卤菜在文安道上也是有设立文安门面，让大量人会一尝纯蜂蜜卤菜的美丽动人风彩。
胡椒饼
热呼呼刚公布的胡椒饼，外酥内香的有滋有味，很多年来在中国台湾已经是人气的下午小点心之一，位在台北市城东区忠孝东路四段巷中的“福州市世祖胡椒饼”，要是一到中午四、五点钟就会有持续排长队选购的人山人海，手和脚干脆利落的工作中精英团队当场现包现烤，以二个大陶窑烤约15分钟即时公布，吴老板说：“每日的销量可达到七、八百个。”
“福州市世祖胡椒饼”总店始于饶河街，老总胡先生过去在总店学习培训制做胡椒饼的技术性约有一年多的時间，2020年月在忠孝东路巷中独当一面开过台北市第5家加盟连锁店。胡先生表明，要作出一个取得成功胡椒饼操纵火侯的溫度是最重要的，以长期性积累的工作经验来操纵窑中溫度，溫度太高时就需要洒水减温，时常也要留意明火的方位。看见胡先生手里好几处烫伤起泡的伤疤，他笑着说，这就是工作经验的积累。
薄皮包馅多是这儿胡椒饼的一大特点，坚持不懈应用优选上等猪瘦肉再加上特调料汁腌制，包进大把葱绿芳香的宜兰葱，沾有芝麻在排贴在特别制作古陶窑内以碳火高溫蛋糕烘焙。一口咬下刚公布的胡椒饼，香气四溢、表皮脆香、馅多鲜香，汁水香甜回辣，在其中也有一块猪里肌，吃完就要人呼舒服！这鲜美美味可口的普通民众特色小吃，吃在口中打动幸福的味道，从傍晚时分纷至沓来的排长队人山人海中获得最好的印证。
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