说到吃，那这可真的是每一个人都离不了的话题讨论了，大家都喜爱追求完美幸福的食材，自然这也就包含我们中国传统美食啦，都说三亚是一个风景十分幽美的地区，土特产也十分的多，如今就随我一起来美食文化了解一下三亚十大名菜，东海鲜鲍。
东海野生鲍鱼颜色美观大方，口感纯和、美味，肉质地紧凑型，是海鲜重滋补养生之优选。
东海鲜鲍的功效
1.增强免疫力
鲍鱼肉里能获取一种称之为鲍灵素的生物活性化学物质，试验说明，它可以增强免疫力，毁坏肿瘤细胞新陈代谢全过程，能提升 抑瘤率，却不危害人体的一切正常体细胞，有维护人体人体免疫系统的功效。
2.调理月经润肠通便
鮑鱼能双向性调整心率，缘故是鮑鱼能“滋阴、舒肝、健肾”，可调节肾脏代谢。鮑鱼有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经失调、大便不通畅等疾病。
3.推动成长发育
鮑鱼带有丰富多彩的维他命，在其中较为特殊的是维生素D，维生素D是维护肌肤身心健康、预防近视及其提升免疫能力、推动成长发育的重要营养元素。
4.功效与作用
鮑鱼的壳，中药材称石决明，以其有清目退翳之作用，古籍又称作“千里光”。石决明也有清热解毒舒肝、滋平肝潜阳的功效，可用以治疗头晕目眩、血压高以及他发炎。
作法：（常见蒜末蒸和焖汁二种作法，在这里仅详细介绍蒜末蒸法）
1、将鮑鱼双面剞上斜直刀，由正中间割开
2、姜蒜清洗，葱切条，姜一半切末，另一半切成片
3、将鮑鱼摆盘里，加上料酒、鸡精、汤200ml、葱条、生姜片、麻椒和盐，上屉蒸
4、蒸十分钟，拣起葱、姜、麻椒
5、碗内添加醋、生抽、生姜沫、芝麻油配成生姜水
6、将生姜水与鮑鱼一起上菜，蘸吃
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