美味的食物是每一个人都喜爱的，不管是否吃客都无法拒绝热腾腾的美味可口。一品坛就是一道经济实惠又十分美味可口的菜式，美味又营养成分的一品坛你了解是啥特色菜吗？当期我就陪你去我国美食文化掌握一品坛。
一品坛肉是东北菜系，是东北那旮瘩的菜哦！
菜肴类型：归属于东北菜系
主辅调料：
辽参，牛腱肉，精瘦肉，五花肉，百灵菇，鸡蛋，西蓝花，竹毛肚，大骨汤。
做法：将各主辅材先后放入大骨汤吃味，水淀粉勾芡装进厨具就可以。菜肴特点料汁粘稠，材质粑糯，营养丰富。
口感：酸清甜味
制做原材料：
主要材料：猪肋条肉(五花肉)750克，生猪肉(瘦)250克
调味品：豆腐乳(红)30克，八角10克，黄豆酱50克，白糖20克，米酒10克，盐10克，大葱50克，蒜头(白皮)50克，姜25克，食用油30克。
特点：肥实而不腻口，瘦而不柴，酥烂味厚，配料味浓，飘香薄口。
1、将五花肉与猪瘦肉切割成4厘米厚为；
2、葱切条，姜切薄片；
3、豆腐乳用筷子打碎；
4、勺容易上火，加底油，油烧放入肉粒，用走红油爆，放入糖，煸炒；
5、待肉粒呈金黄色晶莹剔透色调时，放黄豆酱、生姜片、葱段、大蒜瓣、盐、调料、豆腐乳、米酒、汤，大火烧开；
6、再转文火炖二十分钟，转到文火炖6完善；
7、腌菜坛子容易上火，倒进煮肉，用小文火炖2钟头上下，肉烂香已经。
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