木犀瓜片这一好听的菜名很有可能有很多人都没听过。实际上假如说是黄瓜炒蛋,那一定就会有很多人知道。你一定不容易没有吃过这家常小菜吧,仅仅吃过了你了解这家常小菜是归属于哪些特色菜的吗?我也不知道,让我们一起来掌握我国美食文化,看一下它是归属于哪一个特色菜的吧。
木犀瓜片是山东省地方菜,归属于鲁菜系,颜色美观大方,口味淡鲜美
主要材料:生鸡蛋、丝瓜
调味品:小葱、麻椒、米酒、盐、豆油、鸡精
加工工艺
1、将生鸡蛋磕在碗内搅拌;
2、丝瓜清洗,切割成棱形片;
3、炒锅容易上火加温,倒进鸡蛋液炒过,盛入碗内;
4、炒锅内给油烧开,放进葱段炝锅,倒进黄瓜切片,放进米酒、泡浸麻椒的水、食盐煸炒两下;
5、倒进炒好的鸡蛋炒匀,添加鸡精摆盘即成。
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