盱眙小龙虾是一款原产地于英国的美味食物。约在二十世纪二三十时代时传到我国，南京一带十分知名，现如今的盱眙小龙虾每每来到出产的热季，周边都能见到全部餐饮店的爆销。当期我就陪你去我国美食文化掌握盱眙小龙虾是啥特色菜。
盱眙小龙虾，味儿与众不同，具备麻、辣、鲜、香的特性，做为一种通俗化、大众化的食品类，飘香绵绵不绝，意犹未尽，屡食不腻，因此有非常强的市场份额，备受众多顾客的亲睐。
盱眙小龙虾往往知名，是与它的烹调方式有非常大的关联，最先它的调料是独一无二的，即十三香（数十种中草药材构成）；此外盱眙县尺寸餐饮店在将小龙虾上菜时并不是用的碗、碟这类的厨具，只是用的洗脸盆、洗面盆等；因为前两年螃蟹价格具高下不来，针对平民百姓只能以虾代蟹过把瘾了，因此 盱眙小龙虾又被誉为为“大闸蟹助手”。
可以说盱眙县是最开始吃小龙虾的地区之一，伴随着十三香龙虾的出名，为了更好地推动盱眙县社会经济，盱眙县市人民政府于2000年7月中下旬举行了第一届中国神龙年盱眙龙虾节。
小龙虾不但是肉雪白鲜嫩，美味可口，高蛋白食物，低热量，营养丰富。小龙虾也有功效与作用，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。那样来看，小龙虾口感好，又颇具营养成分，毫无疑问会受愈来愈多的人亲睐的。
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