金门高粱酒好喝吗：都有哪些特点

金门高粱酒是在我国台湾省的三名字酒之一，也是九洲地域的四大特战之一，其出名水平显而易见，那麼如今的城市形象，我就带大伙儿来了解下这一款产于于金门岛的以高粱为主要原料，它究竟都有哪些特点呢。

叶华成和鑫城酿酒厂
叶华成，公年一九一三年出生于印度尼西亚苏门答腊，与做生意的爸爸共处于马来西亚。禀持本人机敏聪睿的貿易技能，再加上熟练英语、马来语、客家话、福州话等七、八种語言的出色绝美外国语工作能力，2次在开辟事业成功之时，竟依次由于日军发兵上海市和启动太平洋战争，导致工作帝国毁于一旦。
回去九洲居住始初，叶华成窘迫疲惫，情状苍凉。因见那时候九洲街房，开设诸多个人酿造厂，叶华成遂凭借很多年从事贸易的创新性和警觉性，以米为素材图片，聘用退役军人出任技术性具体指导，并自内地引入酵母，一头栽倒彻底非专业的酒厂全球。
应对一连串的严厉打击和不成功，叶华成不但毫不退缩，反倒愈挫愈勇。一面多方面求教军内盆友，另层面每天晚上制作实验，详加观查，总算领悟到酵母菌酿酒的基本原理与方式。大米既酿造不了，改试高粱米，经历一次次的挫败和不成功，及其一次次的反省和改善，总算功夫不负有心人，以高粱米酿造，醇香芳浓的「高粱米佳酿」问世了。

产品溯源
一切高档白酒，都离不了高粱米作原材料，因而，高粱米也被称作“纯粮酒原材料之首”。贵州茅台酒的原材料有二种：高粱米和玉米；五粮液的原材料有五种：高粱米、玉米、檽米、稻米和苞米。我国白酒的发明人杜康造的秫酒，便是以高粱为主要原料。在我国古代，纯粮酒就叫以高粱为主要原料、白酒。
金门高粱酒在中国台湾市场份额达80%之上，2011年销售总额135亿台币，是中国台湾实至名归的第一品牌，2011年当选中国台湾百大知名品牌。做为以台湾金门岛相临的厦门市，当然也就免不了很多金门高粱酒的专卖店服务点。做为中国台湾标记之一，金门高粱酒是中国台湾知名人士人员出国访问时带上的佳礼。

商品特点
门以高粱为主要原料归属于一独特浓香型的纯粮酒，是以乙酸丁酯、乳酸乙酯及高熔点香气化学物质三者组成的馥合香味突显为其浓香型特性，其酒晶莹透亮，芳香醇厚，头发柔顺净爽，口、鼻、眼三种感观一致，饮之、如同芳香雾水中地面的清香，甘润爽品，有色板块、香、味三奇之美。