在大家的印像西方国家美食文化好像就有点儿可望而不可即的模样，而实际中餐馆为了更好地确保食材的品质，极大地提升 了成本费，令一般群众望而生畏。但要是细心科学研究便会发觉其要是把握好方法，烂漫的法式大餐一样能走入千家万户家。
法国菜的特点是汁百味腴，而吃法国菜务必有精致的厨具和如诗如画的菜式考虑视觉效果；香气扑鼻的香醇考虑味觉；通道的美味可口考虑味蕾；高脚杯和餐刀在平静安祥的室内空间下交叠，则是触感和味蕾的最大享有。这类五官并且用的心态，发展趋势出了情深且潜心的品位。这儿的主餐以法国鹅肝为代表，正宗的法国大餐，而荷兰纯正的饭后甜点也不可错过。
要领略到法国美食的风彩，驰名世界的法国鹅肝为必吃之物。它是用荷兰進口法国鹅肝去筋去胆，放到特别制作香辛料内泡浸三天，用文火焖熟绞细，用果胶熔起，法国鹅肝制做细致，加工工艺独特，晶莹剔透全透明，如水晶般，味道光彩耀眼明，香醇意犹未尽，口味醇滑、细腻、香滑，入口就化，为冷盘菜中的妙品，是皇室菜品的意味着。
焗蜗牛是荷兰特色美食的意味着，将小乌龟去尾端，用特珠百里香加黄奶油用心泡浸，随后塞入蜗牛壳内，用无盐黄油密封，再将小乌龟一只只盛入特别制作的焗盘里，放进烧烤箱内烤，至密封无盐黄油滚热泡时，用原焗盘上，香甜可口，让人胃口暴增。
南瓜汤是荷兰一道一般菜品，制作方法简易，但手艺很强，是主厨增加麦籽和意大利火腿，荣誉出品时表面撒上酪粉，深黄色爽口，品位不同寻常。
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