过目难忘这一并不是每一个人都能保证的，但针对特色美食入嘴的哪个味，是很长时间难以忘怀的。嘉兴市是在我国的“棕子天堂”，这儿的美食特色免不了的毫无疑问有棕子。那麼嘉兴市地方特色菜有没有什么呢？吃客们千万不要离开咯！一起来嘉兴市文化艺术瞧瞧吧。
五芳斋粽子
五芳斋粽子称为“江南地区棕子老大”是浙江汉人特色小吃，也是端午节日特色美食。以糯而不烂、肥实而不腻口、肉嫩食香、甜咸适度而着称。现如今，嘉兴市五芳斋粽子因其味道美味、方便使用、服用便捷而深受众多游客抬爱，有“修真中式快餐”之称。商品销往日本、东南亚地区等地，并还得到 了第一届国货精品奖、96我国食品博览会特等奖等光荣称号。
南湖菱
秋天，在嘉兴市的街头巷尾四处由此可见一种应季水果，其样子圆而无角，肉质地细嫩，这就是嘉兴市著名的土特产东湖无角菱，通称南湖菱，因其位于东湖面而出名，也有些人依形称其为金币菱、小馄饨菱、僧人菱等。一般来说菱都是有角，故名“棱角”，殊不知嘉兴市的南湖菱确是元角的，其沁色翠绿色，两边圆润，并且以皮薄、肉嫩、汁多、脆甜、芳香而胜过别的种类。
南湖菱不但能够直接生吃、熟吃，并且能够制点心、美味或制酒、制糖业。生肉食者选择颜色翠而细嫩，尤其是刚出水出水时口感更优，熟菜则选择颜色黄褐之老菱，清洗后烹煮，口感甘甜浓厚，肉糯爽口；食风菱者选灰黑色乌菱，清洗后在风里晾晒，随后剥食菱肉，这时肉质地硬实，但香气独特，味美滋口。
平湖西瓜
平湖西瓜以皮薄籽少、鲜嫩松爽、鲜美芳香、质量极好出名全球，称为江南地区第一瓜，也是我国三名字瓜之一。平湖西瓜栽种有悠久的历史，总面积大，产瓜多，且种类丰富多彩。明日启七年的县志就会有甜瓜记述，距今300很多年。全省长期种瓜平方公里之上，年产量瓜数十万担至上百万余担；西瓜品种有数十种，最知名的是马铃瓜、三白瓜、释放瓜、台黑瓜、中育一号、圳宝及通讯卫星甜瓜、无籽西瓜友谊优系列产品甜瓜。
汾湖蟹
汾湖蟹是产自嘉善县地区汾湖和周边海域的一种高端海产品。它的螃蟹壳是灰绿色的，肚脐圆润、嫩白，蟹脚硬实牢固，最尤其的是汾湖蟹的二只螯（别名大钳）有尺寸，右侧那只大，左侧那只小。汾湖蟹日常生活在汾湖里，汾湖湖泊清亮，河边芦苇根连根，养分丰富多彩，最合适大闸蟹的生长发育。汾湖蟹饱含蛋白、多种营养元素和矿物，营养成分很高，并且膏赘肉香，美味爽口，是蟹中佳品。
平湖糟蛋
嘉兴市糟蛋出产于嘉兴平湖，为其特色美食之佳品。古时候已经是供品，有悠久的历史，平湖糟蛋尺寸匀称，糟用上等檽米发醇做成，有浸米、蒸米饭、配液、制酒、消毒杀菌、洗蛋等一整套工艺流程。每一年从清明前后刚开始，历经黄梅和三伏，到中秋节发售。
因历经五个多月的糟渍，醛类、糖原、有机物等化学物质渗透到蛋内，使鸡蛋黄、蛋白质慢慢固成胶冻状，鸡蛋壳掉下来，蛋膜不碎，蛋色晶莹剔透鲜嫩，香醇爽口，回味久远。服用时用筷或水果刀挑破蛋膜，就可以通道，无须烹煮，十分便捷。其浓醇味美，甜咸适度，老少皆宜，顾每一年慕名来此着数不胜数。
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