广东省四大名饼：老婆饼、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼。鸡仔饼是十分受大家钟爱的。鸡仔饼是广东省四大名饼之一，坚信在广州市的盆友都吃过鸡仔饼吧，但是鸡仔饼的来历如何来的大伙儿知道吗？让我们一起来掌握广东文化，掌握鸡仔饼的来历。
晓云是伍紫垣的丫鬟，是顺德人。听说清朝咸丰五年（1855年）秋初某日，主人家伍紫垣招待异地顾客，恰巧厨师没有，便嘱咐晓云做一款广东点心给顾客服用，而家中一时亦无提前准备烹煮原材料，便到成珠楼把长期存储的惠州市梅干菜连着五仁饼馅（那时候刚正不阿月饼时节）搓烂，再加上用糖腌过的肥猪肉，再再加上食盐、香辛料等搅拌，用饼皮包囊，揉成丸形，稍稍挤扁，放进炉用温火烤烘至脆，取下接待客人。
顾客品味后深觉甘、香、酥、甜、咸兼具，咸中带甜，味儿与众不同因此倍加称赞并问此饼何名。因为此饼是晓云巧制，主人家便随意说成“晓云饼”。
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