一提及大闸蟹，很多人都是会想起苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹，中秋节和十一国庆节日期间后，更是吃蟹的好时候，在中国名篇《红楼梦》里，有一个尤其的情景，那便是大闸蟹宴。即然提及了大闸蟹，你了解在我国的几大螃蟹种植区吗？下边一起去美食文化中瞧瞧吧！
苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹
苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹关键分成东湖和杭州西湖种植区，被称作巴城苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹，苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹颇负盛名，附带“蟹中之首”的盛誉，如今的“苏州金鸡湖”基本上变成阳澄湖大闸蟹的代称。苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹个大致肥，近于只重250克之上，最大者达到1斤，蟹柳丰腴，营养丰富。
宝应湖阳澄湖大闸蟹
宝应湖拥有 “小西湖”的美誉，它坐落于江苏宝应县境中西部，在高邮湖和白马湖中间。宝应湖阳澄湖大闸蟹是宝应湖区大名鼎鼎的海产品，它拥有 “中国十大名蟹”的美名，曾被获评“江苏知名商标”和“江苏知名品牌农业产品”。因为宝应湖与众不同的气侯和水体标准，宝应湖阳澄湖大闸蟹一般会比一般阳澄湖大闸蟹晚半拍发售。九九重阳节上下，最合适品味肥硕美味的宝应湖阳澄湖大闸蟹。
洪泽湖阳澄湖大闸蟹
洪泽湖是尤其合适生产阳澄湖大闸蟹的湖区，它的江底材质十分硬实，基本上沒有污泥，因而生产的阳澄湖大闸蟹尤其整洁。此外，洪泽湖附近的制造业企业非常少，因而水体沒有环境污染。最终，洪泽湖附近有丰富多彩的蒲棒、蒿苗，有益于阳澄湖大闸蟹的生长发育。
固城湖阳澄湖大闸蟹
在我国高淳县生产的固城湖阳澄湖大闸蟹，也是纯正的湘江两栖纲中华绒螯蟹。因为海域绿色生态优质，固城湖生产的大闸蟹，有甲壳脆面坚，身体全身肌肉丰腴，个人粗大的特性。以“固城湖”牌申请注册的大闸蟹，更以青背白肚、金爪红毛、膏腴丰腴、美味可口、营养丰富而闻名全球，热卖中国一二线城市，并出入口至马来西亚、日本、港澳台地区等国家和地区。
高邮湖阳澄湖大闸蟹
高邮湖泊单独循环系统养蟹，产业基地坐落于高邮湖湿地公园，周边沒有化工产业,更沒有宿舍区，阳澄湖大闸蟹彻底日常生活在纯天然的高邮湖湿地公园自然环境里。早在宋朝年里高邮湖阳澄湖大闸蟹就已变成皇室供品之一。2015年高邮湖阳澄湖大闸蟹被列入我国地理标志产品商品、是高邮市的特点海产品之一。2004年被我国水产业研究会获评“全国各地十大高品质名蟹”，喜获我国地理标志产品商标logo、国家级别无污染农业产品、全国各地螃蟹比赛获最高荣誉——“金蟹奖”（2013年、2014年）。
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