在现如今中西方文化合拼的时期，很多每个人都喜爱着老外眼里的特色美食。例如出现异常受欢迎的欧式牛扒、超辣得当的韩式料理、“一本正经”的日本寿司店这些。而针对西班牙知名的正餐——意大利肉酱面，坚信大伙儿必然都不生疏。如今特色美食历史典故就为您产生意大利肉酱面创作背景。
意大利肉酱面的发源简易说有些人认为始于我国，由马可波罗·波罗带到西班牙，后散播到全部欧州。
也有些人认为：当初，古罗马帝国为了更好地处理人口数量多、谷物不容易储存的难点，想到了把小麦面粉揉结团、擀成煎饼再切条晾干的奇招，进而创造发明了流芳千古的知名特色美食——PASTA(意大利肉酱面)。
最开始的意大利肉酱面约成形于公年13至14世纪，与二十一世纪大家所吃的意大利肉酱面最像。到文艺复兴时期阶段后，西班牙面的种类和料汁也伴随着造型艺术慢慢丰富多彩起來。
最开始的意大利肉酱面全是那样揉了切、切了晒，吃的情况下和肉类食品、蔬菜水果一起放到焗炉里做，因而当初意大利半岛上很多大城市的街道社区、城市广场，经常可以看到抻鲜面条、晾鲜面条的人。听说最多的鲜面条竟有八百米。但是因为意大利肉酱面最开始是适应粮荒的物质，因此 亲睐者多是穷光蛋，但其美味可口迅速就要全部阶级没法抵御。
意大利肉酱面吃起來连汁潮湿，颇不方便。初期的大家全是用手指去抓，吃了后还回味无穷地把蘸着汁液的十指舔净。
18世纪时，一些顶层人员感觉那样狼吞虎咽不雅观，煞费苦心创造发明了餐叉，能够把鲜面条卷在四个叉齿上送进口中。餐叉的创造发明被觉得是西方国家饮食搭配进到文明时代的标示。从这一实际意义上讲，意大利肉酱面有目共睹。
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