节令冬至节气是大家熟识的二十四气节里的一个，是最开始被明确的节令之一，另外这一天還是中华文化的一个传统式节日，不一样地区根据不一样的风俗习惯来庆贺这一天。那麼在冬至节气这一天福州市老百姓都有什么传统式的风俗习惯来庆贺这一天呢？
冬至节气搓米时轶事
冬至节气，是阴历二十四节气之一，福州人别名“冬节”。宋梁克家《三山志》载：“冬至节气，福州人重此节。”有“明年”之谓，民俗有“冬节如大年夜”之说，只不过是沒有大年夜那麼庄重、繁华罢了。
冬至节气福州市有搓米时的风俗习惯。“米时”是“糍”字福州话的字读音，因俗而成的福州市俗字，词典找不着。昔时福州人在冬至节气的前夕，阖家聚在一起，在先祖佛龛前摆放三盘簪花寿面，香炉焚香，蜡烛台点烛。大花瓶插“水党菊”与金桔。
在客厅中间另摆一张圆餐桌，桌子置放一竹箩，箩里放红橘数粒、红木筷一副、四季花一对，也要摆上一对体胖腰圆的小泥人仔（别名火儿姆），喻意阖家团圆、“扭转乾坤”和“肥姆早发”。然后搓米时，“米时”是檽米配黄尖米碾成的粘米粉，压至干透而成的浆剂，亦叫粉团。全家人坐着餐桌周边动手能力将浆剂搓显像汤团一样实芯肉丸子。
边搓米时边唱儿歌，歌曲歌词虽似揶揄，但多寓有添子、发家的意义。如“搓米时之搓搓，依奶疼依哥。依哥有依嫂，依俤单身哥。依嫂带孕喜，爸奶都开心。孩子丢落身桶下，依哥立刻做郎爸。”“搓米时之搓搓，年年节节高升。
成年人增福禄，妮囝年纪多。小丽水党（涨）菊（急），盘盘弟兄哥。”米时搓完后，放进锅中煮开，随后用竹笊篱捞出控干，淋上用大豆或白芝麻炒过碾成粉再加上老红糖均匀成的米时粉后，倒进竹箩。那天晚上搓好的米时，不可以都吞掉，要存着第二天冬至节正日当早饭。
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