假如说福建省哪些知名，那麼我觉得就非茶莫属了，为何那么说呢？福建省的茶道文化有一千年的历史时间了，做为出产茶的纯天然的地方和与众不同的所在位置离不开，并且生产的茶也是类型多种多样，如白毫银针、贡眉、政和时间、永春佛手、黄金桂等如今我要为大伙儿产生的是有着茶中漂亮美女之称的白毫银针，期待大伙儿喜爱。
白毫银针，通称毫针，又叫白毫，属白牡丹茶类。有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉。白毫银针由福建的汉人茶人研制于1889年，原产地坐落于我国福建的福鼎市和南平市政和县。
因为茶青原材料所有是茶芽，白毫银针做成成饮茶后，样子似针，白毫密被，色白如银，因而取名为白毫银针。其纤维状成饮茶，长三厘米许，全部茶芽为白毫覆被，粉妆玉砌，熠熠闪光，让人心旷神怡。冲调后，香味清鲜，味道纯正，杯里的园林景观也让人乐趣渐生。茶在杯里冲调，即出現云朵疑光闪，满盏浮花乳，芽芽坚挺，蔚为奇观。
清嘉庆年间（公年1796年），福鼎用菜茶（有性人群）的壮芽为原材料，研制银针白毫。约在1857年，福鼎大白茶种类油茶树在福鼎市培育繁育取得成功，因此1885年起改成福鼎大白茶种类油茶树的壮芽为原材料，菜茶因茶芽细微，已已不选用。政和县1880年培育繁育政和大白茶品种油茶树，1889年刚开始产制毫针。
银针白毫早在1891年刚开始出口，1912～1916年为极盛时期，那时候福鼎与政和两市年产量各1000余担，1917～1921年受欧洲联赛危害，销售市场传导阻滞，一落千丈。近多年来，毫针年产量也仅在几百公斤至一千KG中间，为难能可贵的佳品。现阶段银针白毫主销后倾角港澳。也远销法国及英国等地。在欧州有的在泡饮绿茶时，于杯里加上多个毫针，以表珍贵。
1982年被中国商务部获评全国各地名茶，在30种名茶中列第二位，1990年在河南信阳市举办的全国各地第二、三次名茶评比会上，又2次获评全国各地名茶。还研制了白毫银针的产品系列，有银钩、银猴、银球、富成等新的名优茶。1992年银钩被获评福建名茶，名列第一。
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