绿茶特性柔和，茶气醇厚，茶韵清香，不论是原汁原味纯喝，還是炭焙饮品，都十分时兴。
在我国栽种红茶种类多种多样，在其中不缺精典，正山小种和祁门红茶就是在其中二种。
那麼这二种备受大家钟爱的茶，哪一种更强呢？让绿茶文化艺术来较为一二。
祁门红茶和正山小种全是我国独有的绿茶。祁门红茶是全球四大红茶之一，以与众不同的“祁门香”世界闻名，正山小种则是最开始的绿茶，被称作“绿茶开山鼻祖”。
祁门红茶是工夫红茶的意味着，其外观设计条索紧细调匀，锋苗秀丽，颜色乌润，金毫显出。祁红香味芳香长久，似花香，似清香，又似密糖香，乃至也有浅浅的奶味，其中滋味，十分尤其，当初的西方人果断立即取名为“祁门香”，遂成祁门红茶的一大特点。而祁红的汤色则如绿宝石般光泽度光亮，被称作“宝光”，茶气鲜醇甘厚，口味纯正，让人饮之难以忘怀。
正山小种归属于小种红茶，原产地于福建武夷山崇安县星村乡桐木关一带，其外观设计条索肥硕，紧结调匀，颜色乌润，汤色红浓，香味高长且含有松烟香，味道醇正甘爽，带干桂圆味，添加牛乳后香味不降，茶褐色更为绚丽多彩。
在加工工艺上，正山小种在发醇后比祁门红茶多了一道茶叶杀青工艺流程，这使它得到维持茶韵的纯甜，茶汤颜色都不似祁红的浓红艳丽，只是看起来更淡。因为正山小种以松树皮或松柴熏烤而成，成饮茶呈灰黑色，而冲调后的汤色均含有十分浓郁的松烟香和干桂圆香，汤色澄黄清明节，似桂圆皮般广东麻将含有深褐色和橙黄色。
结语：说到底，饮茶在非常大水平上還是在于每一个人的本人爱好，正山小种滋补汤结实，茶气甘甜，是茶人新手入门的好挑选；而祁门红茶的香味相比于正山小种比较沉稳，比不上前面一种浓郁，但茶气集中化，口味结实，一旦迷上，也是忘不掉。
