新春佳节做为一年中更为关键的一个节日，具备独特的实际意义。数千年的传统文化和发展趋势中，在这一天早已产生了一些固定不动的风俗人情，在其中就包含因此 我们中国人心里都十分关键的我国美食文化在里面。那麼都有哪些呢，一起来看一下。
阴历正月初一，春节假期，中国各省每家每户必须开展贺岁主题活动，饮食搭配是在其中的关键內容。节日期间十天上下，大家就刚开始忙碌购置年货礼盒，举凡荤菜、茶酒油酱、南北方干果炒货、糖饵鲜果，必须采购充裕。江南地区风俗习惯，年节日期间要事先搞好新春白米饭，盛装在竹箩中，上边放红橘、乌菱、荸荠等鲜果及金币糕，插上松柏树枝，称为“年饭”。
除夕夜和元旦节的风俗习惯，北方和南方现有显著的区别。北方地区大年夜多做饺子吃，以楷音取“更岁交子”的含意。有的在水饺中加糖，祈祷明年日常生活更柔美；有的则在某些水饺中包一枚古钱币，谁吃来到谁便会在新的一年里发家致富。
南方地区除夕夜一般是吃汤圆和绿豆糕。元宵节又叫“汤团”、“丸子”、“汤圆”，正中间包糖为多，取全家人阖家团圆幸福甜美之意。绿豆糕由檽米制成，以楷音取“年年高”之意。直到如今，北方地区过年包饺子、南方过年做汤圆的风俗习惯依然极其广泛。
绿豆糕由于楷音“年高”，再再加上拥有 变幻无常的口感，基本上变成家家户户必需的应情食品类。绿豆糕的款式有策小块的黄、白年糕，代表着金子、白金，寄寓新春发家致富的含意。绿豆糕的口感因地而异。北方地区的绿豆糕以甜为主导，或蒸或炸，也有些人果断沾糖吃。南方地区的绿豆糕则甜咸兼顾，
立春吃春饼是我国一种历史悠久风俗习惯。魏晋现有“五芋盘”即“春盘”，是将卷饼与菜同置一盘以内。卷饼发展趋势到现在，型制随处而异，服用時间也因地而别。有烙制、也是有煮制；或大如团扇，或小依荷甲联赛。
新春佳节吃年完饭，家家户户必须有一道菜即全鱼，取连年有余之意。在中国的南方地区，鱼是全部酒席的最终一道菜，大伙儿并并不是真实的去吃这一道菜，仅仅端上来摆摆模样，寓意更足，留到2020年表明日子有充裕。
