都说信阳市毛尖非常好，可是嘴边讲好便是可以了嘛？它好在哪儿，很有可能很多人都不清楚，并且针对少饮茶的人也是一无所知，那麼信阳毛尖茶都有哪些特性能令人喜爱呢，让我们一起向下毛尖文化艺术瞧瞧吧！
信阳毛尖茶的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿醇正、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。
外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道浓醇，回甜生津止渴，茶汤颜色光亮清亮。高品质信阳毛尖茶茶汤颜色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖茶则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。
关键种类：
明前茶
清明时节（阳历4月5号）前采制的荼叶。春季不久出现的嫩叶采制而成。这期内的荼叶嫩，喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100％嫩叶头，是信阳毛尖茶等级最高级的茶。较大 特点是芽头细微多豪汤色光亮。
谷雨茶
谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。荼叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好‘条型’尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖茶外观设计的级别感、还它的口味为一体。（外观设计，口味各占50％）。关键合适稍高端消費的群体。
春尾茶
春季后期（阳历6月份）前采制的茶。常常说雨前茶就是这个阶段的茶。和明前茶、谷雨茶对比，可是耐泡好吃，价格相对性较为划算。
夏茶
夏季采制的茶。叶片泡出去较为大、宽。茶汤较为浓，味儿有点苦，耐泡。
白露茶
荼叶历经夏天的炎热，寒露前后左右更是它生长发育的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩，没经泡，都不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿。
【结语】好茶叶不是一个人两人讲过就算术的，信阳毛尖茶是大部分人都感觉好的茶。
