减肥瘦身可以吃凉面吗：韩式冷面的作法

说到凉面，大家都了解是满族的特点食材，也是许多 钟爱韩料的小伙伴们的没边儿。那么你了解凉面是用哪种做的吗？减肥瘦身全过程中是不是能够服用凉面呢？自己在家怎样做凉面呢？那麼当期的减脂食谱，给你分析。

凉面是满族代代相传的特色美食，被当作是上等的美味之一，乌麦是凉面的关键构成成份。凉面口味清爽滑爽、劲道，以其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而变成大家钟爱的特色美食。近些年，凉面已刚开始出入口，且产销量逐渐增长。

因为它营养丰富，并且具备功效与作用，因而愈来愈遭受投资者的关心。纯正的凉面是现抑制的鲜面条，鲜面条色浅黄，外边冷而里衬温，绵软而有延展性。凉面面糊主要是由小麦面粉、荞麦粉等构成。原材料的质量立即危害着凉面的质量。

凉面通道后，柔韧性耐嚼，清凉口味淡，清淡的食物，滑顺润嗓，而在其中的辣、咸伴以甜酸能马上勾出入口水，另配嚼凉面菜（韩国辣白菜，韩国泡菜，牛羊肉，黄瓜丝，煮蛋，香莱），让人胃口暴增。此外，凉面经济实惠，平民百姓都能接纳。

减肥瘦身是可以吃凉面的。冷面的热量在正餐中算作较为低的，100克凉面的热量是167卡路里，而一碗凉皮大概为200克，其发热量为334卡路里。此外口味淡低油也是凉面的特性，因此 平常适当服用凉面一般也不会扩大发胖风险性，减肥瘦身期内能够适度服用一些。减肥瘦身重在健身运动和坚持不懈，均衡饮食也是很必须的。

韩式冷面
主要材料：凉面鲜面条350克、牛羊肉200克（牛排肉）
辅材：小葱一个、蒜4瓣、圆葱一个半、箩卜100克、丝瓜一个半、梨1/3个、生鸡蛋两个
调味品：辣椒面1/2、凉白开水6杯、食用盐半匙
作法：
1、煮牛肉时，放进圆葱、蒜、小葱再次煮上三十分钟。
2、牛羊肉煮熟后开展制冷，切割成片状，做为凉面里的片肉。
3、滋补汤放进电冰箱制冷后，油分便会凝固在顶部，刮出其顶层的全部油分。
4、煮开生鸡蛋后，切割成一半当烧开后放进鲜面条。用筷子搅鲜面条使之匀称遇热，煮1~2分钟。
5、当水盛出的情况下，倒进一杯冷水，会使鲜面条筋道，在凉水里涮一下鲜面条，直至滑润感消退止。
6、捞起来在碗里放进搞好的团面，倒进冰凉凉骨头汤，再添加肉丝、丝瓜、箩卜、生鸡蛋就可以。