每一年的七月十五是以传统式的关键节日——中元节，又别名“鬼节”。每传说故事该日阴曹地府释放所有亡灵，民俗广泛开展祭拜亡灵的主题活动，如今大家就看看在广东文化中的广东客家人有哪些祭拜活动。
在客家文化地域，过中元节广为流传着一个关键的风俗习惯——吃鹅肉。有关这一风俗习惯的来历，拥有 一个历史悠久的叫法：每至中元节，田里的果子早已相继成熟了。来到七月十四这一天，客家文化地域的大家会举办各种各样主题活动，提前准备丰富多彩
这一年的收获，祈祷先祖庇佑明年丰收。中元节祭拜祖先的贡品中务必采用家鸭替代鸡作供品，由于鸡的前爪往后面刨，会把给先祖送来的钱财都给挖起来，这般，晚辈的情意就传不到先祖那边，因此 就派家鸭做为祭拜的特使。为何派家鸭做为祭拜的特使？
还有一个关键的缘故是由于去“阴曹地府”要过河，河岸仅有一座黄泉路，送贡品的“特使”又数不胜数，因此这座桥便会越来越拥堵，“特使”乃至没法过河。而家鸭则能够带著给先祖的贡品游到岸边，因此 在中元节当日的祭拜品以家鸭为主导。祭拜典礼结束后，剩余的家鸭，大家便会将其“散福”（即服用），相传服用鹅肉还能驱魔师驱邪，因此 便流传了在中元节吃鹅肉的风俗习惯。
来到中元节夜里，每家每户除开会摆上供品、焚烧处理“冥币”外，也要在天之后坪和县府门口，请和尚念经，投供品，烧纸钱衣，以表赈济“无主孤魂”。但却严禁放鞭炮，由于依据传统式叫法在中元节摆供品是为祖先亡魂返阳享受，如放爆竹有驱赶之意，故不可以放爆竹。在农村，这时一般都夏收夏种结束，农户也会于这一天做各种粄敬“田伯公”，望明年有一个好兆头。一些比较富有的农户还会继续在这一天备办下酒菜、点心，酒宴“双夏”为其顾佣的邻亲。
一部分客家文化地域还广为流传在中元节放河灯的风俗习惯。河灯是用上过蜡的大红纸裁成莲花、鱼、船等样子，里边装上一根纸捻，夜深由佛家弟子带至船里。佛家弟子在船里设坛念经诵经，追荐亡魂，祈祷免灾降福。烧过悼文后，佛家弟子在河灯里引入灯油，照亮放进江中。流传这一民俗文化来源于南北朝，至唐朝由客家文化华夏民族将其从中华送到了南方地区。那时候，客家文化华夏民族经年年的战争远途的跋山涉水赶到岭南地区居住后，为了更好地缅怀因战争和迁移中逝世的亲戚朋友，每到中元节便邀约佛家弟子超渡亡魂，由飘飘悠悠的河灯带去大家对家人的想念。
这种有关广东客家人过中元节的风俗习惯，随着着大家对过世的人的缅怀被世代相传，寄予着大家的无尽追思。
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