清明的习俗多种多样,但也如出一辙。必须祭扫,大大家带著带著子女,捧着花束,装着食品类,大家扫墓先祖,寄托哀思。扫后墓也有各种各样有趣的活动,因此 这一节日不但有生死离别的忧伤泪又有去玩的欢歌笑语,是个尤其的节日。下边一起走入杭州文化,看一下她们的清明习俗是啥吧。
扫墓祭祖
中国历史上,寒食严禁吸烟,祭拜先祖,早就蔚为风俗习惯。唐朝之后,清明寒食慢慢归园田居其一,于清明节扫墓拜祖变成自此不断持续的节俗传统式。唐代大作家白居易《寒食野望吟》诗云:“乌啼鹊噪昏灌木,清明寒食哪家哭?风轻轻吹荒野冥币飞,千年古墓累累的芳草绿。棠梨花映白杨树,纵是生离死别处。冥漠重泉哭不闻,萧萧暮雨人归去。”
宋朝诗人高菊卿也曾于一诗里描绘道:“南北方山上多墓田,清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶,泪血溅成红杜鹃。日落小狐狸眠冢上,一滴何曾到九泉!”便是来到如今的社会发展,大家在清明时节前后左右仍有扫墓扫墓祭祖的风俗习惯:清除野草,放上贡品,于坟前烧香祷祝,燃冥币金块,或简易地奉上一束鲜花,以寄予对先祖的怀恋。
1、家人新逝,头三年清明节务必“正日子”扫墓
老杭州市宋阿姨说,注重可多了,年轻人是并不大弄得清晰了。杭州人清明节扫墓一般不叫祭扫,叫“扫墓”。假如家人新逝,最前面三个清明时节和冬至节气必须“上新坟”,务必是“正日子”扫墓,要不然,有可能会被觉得不是太了解礼数。三年之后,称为“上老坟”,清明节一般必须扫墓,冬至节气则不一定必须,扫墓的時间也被放开为清明时节的“前三天、后四天”。
一般扫墓时,先摆放菜式,浇好米酒,米酒第一次不斟满,由于祭拜正中间,也要加酒,表明对先祖的重视。随后点蜡烛,焚香(一人三支,没在场的小辈,一般也由家人代上香),烧纸钱。祭毕先祖,有时候,亲大家便在墓地里饮食搭配,意寓与先祖共饮共食。
2、不可以只带清明团子和新鲜水果,最好是有亲自烹调的菜式
宋阿姨说,大部分杭州人,生前身后都注重一日三餐的菜式口感,觉得一顿家常菜好饭是非常大的缓解压力和享有。因而,假如小辈给老人扫墓,只带了清明团子、新鲜水果这些,那麼免不了被视作简单。一般用心庄重的别人,是要带亲自烹调的菜式的。例如卤鸭头、红烧鸡爪、煎鲫鱼、走油肉、白切鸡……假如一户别人有五个儿女,她们通常会提早三天商议好,一人提前准备一两只菜式携带坟上。
松花蛋也是很重要的祭拜菜式,许多 杭州人觉得,这家常小菜是清明祭祀的必需菜式。自然,青团子对杭州人而言十分关键,不能缺乏。要是没有带青团子去扫墓,那真是如同没读过坟;假如春季沒有吃过江南春糕团店(20年前,这个店以前在葵巷一带,住得太远的群众都是会专业跑去选购)的青团子,那真是如同从冬季立即跳来到夏季。
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